El aceite de oliva virgen extra “Cladivm” reconocido nacional e internacionalmente

Desde que Aroden S.A.T. lanzara su aceite Premium “CLADIVM” en 2005 no ha dejado de cosechar premios y reconocimientos que incluso traspasan nuestras fronteras. El último de ellos hace apenas unos días, en la XIV edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, donde ha recibido un Segundo Premio. Igual puesto ocupó en las ediciones de 2009 y 2008, superando el tercer lugar y la mención de finalista obtenidas en las ediciones 2007 y 2006 respectivamente.

También a nivel nacional, destacar que ha sido Finalista -dentro de la categoría Frutados Verdes Maduros- en los Premios Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, que otorga el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

Desde Italia han llegado otros tres importantes reconocimientos: Gran Mencione en el XIII Concurso Internacional de Aceite de Oliva “L’Orciolo D’Oro”, Mención Especial en la categoría Frutado Intenso del concurso “Sol D’Oro” en Verona y “Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Calidad/Precio” en el concurso “Flos Olei 2011”. Y para completar, un Gourmet de Bronze en el “Concurso de la Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles”  de París.

La temporada de certámenes aún no está cerrada y podría sumarse algún otro premio en los próximos meses. De momento, este monovarietal Hojiblanco, producido y envasado íntegramente por Aroden, mantiene su lugar destacado dentro del segmento olivarero de calidad.

Su Carácter. Perfil y nota de cata

Frutado intenso de aceituna verde. Entre las notas constitutivas del frutado destacan las de manzana verde, hierba y alloza, estando todo el conjunto equilibrado. En boca es muy aromático, persistente, dulce de entrada, almendrado, amargo de intensidad media y algo más picante. Tiene mucho cuerpo.

Tipo: Aceite de Oliva Virgen Extra. Frutado intenso de aceituna verde

Acidez: 0,2 grados  -  Tipo de aceituna: Hojiblanca 100%

Método de obtención: Extracción en frío. Centrifugación con sistema continuo con temperatura inferior a 23ºC

Técnica de recolección: Manual, de aceitunas seleccionadas directamente del árbol

Fecha de recolección: Primera quincena de noviembre

Conservación: Depósitos de acero inoxidable con atmósfera inerte en Bodega totalmente climatizada