Una Cata vertical única de todas las añadas de Sot Lefriec en Monvínic  

Después de una interesante introducción acerca de la viticultura que llevan a cabo en Alemany i Corrió desde sus inicios -con un claro estilo borgoñés- explicaron las diferentes clases de terroirs que acogen sus cepas de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cariñena, de las que elaboran desde hace once años su vino Sot Lefriec. Mostraron también diversas imágenes de su bodega, que fue un garaje adaptado con depósitos altos y estrechos para poder hacer vino, por lo que se ha considerado que hacen el primer vino de garaje español, un vino que además es ya un gran referente en nuestro país. En la cata se demostró la buena evolución de Sot Lefriec con el paso de los años, donde se observó un cierto cambio en el estilo del vino desde la añada 2003, con un mayor protagonismo de la uva Merlot. Destacaron por su buena madurez la añada 2000 y la 2003.

Monvínic

Es un centro divulgador de la cultura del vino de referencia internacional, que ha sido considerado como el mejor bar de vinos del mundo por el crítico de vinos del diario The Wall Street Journal. Un espacio pionero, creado por Sergi Ferrer-Salat, que nació con la ilusión de abrir las puertas de par en par a una selección única de vinos de todo el mundo. Por ello, la bodega es el eje vertebrador y su razón de ser; Monvínic es también un bar de vinos, una sala para catas y conferencias, un centro de documentación con todos los libros, revistas, guías y catálogos de subastas que son hoy referencia ineludible en el cosmos del vino, un club de “Amigos de Monvínic”, y un espacio culinario sustentado en el producto de gran calidad y un recetario tradicional, hábilmente puesto al día por el chef Sergi de Meià, nombrado en el 2010 Cocinero Joven del Año por la Academia Catalana de Gastronomía.

A finales del 2010 el equipo de Monvínic ha abierto un nuevo espacio y una nueva apuesta gastronómica, Fastvínic, un lugar que nace con un claro objetivo: que todos los productos cumplan el requisito de proximidad, estacionalidad y sostenibilidad. En Fastvínic se rinde un homenaje particular a los proveedores de los productos más cercanos y de mayor calidad a través del popular manjar por antonomasia, el bocadillo.

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