Liquids 2011

Liquids 2011, la I Feria de Fusión de Bebidas & Maridajes de Aperitivos, está dirigida a los profesionales y al público en general, ofrecerá unas Jornadas Técnicas el 9 de junio en el Complejo Cultural San Francisco, y una Muestra de Fusiones de Bebidas y Maridajes de Aperitivos los días 10, 11 y 12 en el Paseo de Cánovas.

Esta feria nace con varios propósitos, principalmente ofrecer un punto de encuentro entre profesionales y consumidores, apoyando la interrelación entre las distintas materias relacionadas con la gastronomía, fomentando el conocimiento y la difusión entre profesionales y consumidores finales, presentando las últimas tendencias, técnicas, equipamiento y evolución del sector, informar y sensibilizar a los más jóvenes sobre las propiedades nutricionales de las bebidas, así como abordar los últimos estudios sobre los ‘hábitos saludables’ al elegir un cóctel o combinado, crear un banco de pruebas de combinados y entre otras cosas, institucionalizar un Premio Nacional a la mejor fusión de bebidas en distintas categorías.

El programa de actividades de Liquids 2011 no está todavía configurado, de hecho, está abierto el periodo de inscripción y reserva de zona expositora hasta el próximo 30 de abril, pudiendo participar productores y distribuidores de bebidas y de productos delicatessen, sumilleres, asociaciones gastronómicas, publicaciones especializadas, restaurantes, hoteles, casas rurales y empresas de formación y empleo.

Se conoce que se realizarán talleres, clases magistrales, exhibiciones, concursos, mesas redondas, catas comentadas, maridajes, etc. Se espera la participación de todo tipo de bebidas excepto las bebidas espirituosas según leemos aquí, los combinados serán los que aporten las marcas de bebidas combinadas y cócteles, además de cervezas, vinos, refrescos, cafés, zumos, lácteos y derivados.

A través de la web oficial podéis conocer más detalles sobre la primera Feria de Fusión de Bebidas y Maridajes de Aperitivos, aunque como comentábamos, no está toda la información, pero podréis dirigiros a la organización para solventar cualquier duda.

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Fuente: Gastronomía & Cía.

http://www.gastronomiaycia.com/