Un paseo gastronómico por Aranjuez

Las especialidades típicas de esta región son:el espárrago que parece ser que lo introdujo por esta zona un jardinero francés, Boutelo, quien lo trajo de Holanda en el siglo XVIII. Hoy en día es el plato fuerte de la cocina arancentana.

La huerta  de Aranjuez por su fruta tiene fama internacional. El fresón de la variedad Marigún es el más conocido, como el postre rey de esta región. No olvidemos por su profusión y  calidad, la alcachofa, los pimientos, las peras y manzanas que hacen honor a los elogios que les tributara Mateo Alemán en siglo XVI.

Darse una vuelta por el centro de esta ciudad es deleitarse de una cocina de Reyes de ahí los palacios veraniegos que instalaron aquí, miembros de la Realeza.

Si pasáis por el restaurante La Rana Verde, pedíos  la tapa timbal de horticaza, si vais  al Asador el Molino demandad unas mini brochetas de solomillo con salsa de boletus, en el restaurante Obra Maestra yemas de espárragos con setas de temporada y con salsa de trufa negra y jamón crujiente y de allí, andando al restaurante Casa Pablo a probar una tapa de risotto de hongos y trufa con bruselas de Aranjuez, o al restaurante El Imperial un hojaldre de rabo de toro.

En fin un recorrido gastronómico acorde con las excelencias turísticas de esta ciudad, a tiro de piedra de Madrid. ¡¡Que aproveche!!...