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Capital de la Gastronomía Española 2014

Vitoria-Gasteiz, para vivir y despertar los placeres.

Vitoria-Gasteiz, para vivir y despertar los placeres.

Por Luis Martín González – Miembro de FEPET 

miércoles 22 de octubre de 2014, 11:21h

Vitoria (capital de Euskadi) es una ciudad de origen medieval, fundada en 1181 por el rey navarro Sancho VI, quien conquistó la pequeña aldea de Gasteiz y decide llamarla la Nueva Victoria. Mucho ha prosperado Vitoria hasta nuestros días consiguiendo ser una de las tres capitales españolas, con mejor calidad de vida.

Vitoria-Gasteiz, para vivir y despertar los placeres.

Hoy es  una ciudad “pensada y diseñada para vivir”, una ciudad para disfrutar de la naturaleza, comprometida con el medio ambiente que la ha servido para conseguir la distinción Europea de la  capital más verde 2012 .También recibió el Premio”EuropaNostra”en el año 1982 por la rehabilitación realizada en el casco antiguo y como los galardones nunca   vienen solos, éste año celebran, por todo los alto, el ser la Capital Española de la Gastronomía ,un gran reconocimiento para los mas  de 1500 establecimientos hosteleros  que cada día preparan ricas tapas y estupendos platos de alta cocina.

Infinidad de rutas se han creado para conocer en profundidad la Vitoria con orígenes medievales y la joven ciudad con aires modernistas: La Ruta de la Almendra , en el centro de la ciudad , con los emblemáticos Arquillos que salvan el desnivel de la ladera Sur y las edificaciones colindantes que invitan a traspasar su interior y conocer sus murallas, estrechas calles llenas de vida, casas nobles, palacios, conventos, catedrales y museos. En este recorrido, destaca el edificio renacentista de Bendaña y el centro Bibat que esconde en su interior el museo de arqueología y el de los naipes .La vieja catedral de Santa María está de obras desde el año 1994 y su remodelación forma parte de un recorrido por los cimientos hasta la torre más alta. Este templo gótico del siglo XIII,”Esta abierto por obras”.Como lo está, pero sin obras, la conocida segunda catedral de María Inmaculada en el céntrico barrio de Lovaina.

La ruta por el centro es tranquila y relajada, entre la plaza de la Virgen Blanca y la Plaza de España, lugares de encuentro, paseos y grandes celebraciones de los vitorinos.

 Contrastando con estas nobles edificaciones sobresale el Artium, centro museo vasco de arte contemporáneo con más de 3500 obras en su interior, el segundo museo español de arte contemporáneo, es el gran museo- bodega del arte.

 Sigue la ruta de los Palacios Renacentistas, con parada en el Palacio de Montehermoso, antiguo depósito de agua de la ciudad y hoy sala de arte modernista.

El itinerario muralístico sorprende y llama la atención en el casco histórico, es una galería de murales a gran escala en las fachadas de las edificaciones, generando una exposición a “ras de suelo”, cada uno de los murales tiene su historia, su significado y sus secretos, paseando poco a poco, se descubren sus misterios…

La ruta Romántica se inicia por la calle Eduardo Dato, arteria comercial de la ciudad, entre plazas, antiguos edificios y el camino para llegar a la plaza de la estación para poder contemplar su edificio que data del año 1929. La llegada del ferrocarril a la ciudad supuso su gran transformación en el siglo XIX (1862)

También tiene Vitoria un Camino de Santiago, la ruta de la Senda, la ruta de los jardines y un parque verde con seis jardines para vivir y disfrutar de la naturaleza, en la superficie verde más grande de Europa, su anillo verde mide 30 kilómetros y es único

Callejeando por sus calles antiguas, encontramos tiendas de ultramarinos, pastelerías, tabernas y bares que ofrecen sus especialidades, en el interior de los restaurantes una cocina de altura, creativa y de calidad.

El Alcalde de la ciudad Javier Maroto, abre la ciudad y las cocinas a todos los visitantes que este año elijan Vitoria-Gasteiz para conocer todo lo que encierra.

Sin lugar a dudas Vitoria es un “Sueño para vivir, disfrutar y despertar placeres ocultos”

 

Vitoria-Gasteiz, para vivir y despertar los placeres.
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