Grupo Garvey y Davidoff se unen en una exclusiva cena maridaje

Alejandro Moreno, especialista en vinos y destilados del Grupo Garvey, ha sido el encargado de moderar la cata que acompañó cada plato. Comenzó con un vino blanco joven de la Tierra de Cadiz “Paso de la Plata”, ligero, suave y agradable. Para el segundo plato seleccionó un vino exclusivo, cálido y equilibrado, “Conde de Romanones 2005” un reserva de la D.O.Ca. Rioja. El ragout de ternera lo acompañó de un vino de la variedad Tinta de Toro “M.O. de Olivara 2006 “ de la D.O.Toro, de corte moderno, fácil de beber, cálido y afrutado. Para los postres, un Jerez dulce “PX Gran Orden Sacristía “, muy aromático, elegante y complejo, con 15 años de crianza en bota de roble americano.

La cata de cigarros puros corrió a cargo de Manuel Infante, Director General para España de Davidoff, que eligió como colofón final de esta exclusiva cena uno de los cigarrillos más naturales de Davidoff “el Millennium Blend Lonsdale” acompañado de un “Brandy Sacristía” Solera Gran Reserva de extraordinaria suavidad y muy equilibrado gracias a su vejez de más de 30 años.

Durante la cena los invitados tuvieron el honor de contar con un torcedor de la Republica Dominicana, que preparó tres perritos elaborados con las tres mezclas que componen el “ Davidoff Millennium Blend Lonsdale”. Al terminar el primer plato se cató un “Tabaco Seco “ de San Vicente de Republica Dominicana, que aporta la combustibilidad, con poco aroma y poca fortaleza. Con el segundo, un “Tabaco Olor”, elaborado con una variedad de planta de hojas de San Vicente más suave, especial para el Millennium Blend que aporta aroma y quema más lento que el anterior, lo que le hace más pleno en boca. Y para finalizar, un “Tabaco Ligero “que aporta fortaleza y es el que más lentamente quema.