El restaurante “UNLUGAR”, especializado en cocina tradicional riojana, ha querido hacer un homenaje a uno de los productos más típicos de esta tierra regada por el río Ebro: las verduras. Y es que, además de vinos de excelente calidad, esta región ofrece una gran riqueza gastronómica que destaca por sus amplios cultivos de alcachofas, espárragos, cardos o puerros.
Para estas I JORNADAS DE LAS VERDURAS, el restaurante UNLUGAR ha elaborado un menú especial y muy completo a base de las verduras más típicas traídas cada día desde la Ribera del Ebro hasta el madrileño barrio de Chamartín, que podrá degustarse entre los días 24 de abril y 1 de mayo (ambos inclusive), tanto en los almuerzos como en las cenas:
MENÚ I JORNADAS DE LAS VERDURAS
Espárragos blancos en su punto de cocción (con su mayonesa y vinagreta a parte)
Menestra de verduras de la huerta de la Ribera Calagurritana
Cordero con corazones de alcachofas de Calahorra
Pastel de queso de la sierra de Cameros con su mermelada de frutos del bosque
Café
Chupito de licor ofrecido por Osborne
Agua Cabreiroa
Vino D.O.Ca. Crianza Vina Monty
El menú tiene un precio de 35 euros por persona (IVA no incluido). El pan y el aperitivo no están incluidos en el precio del menú, por lo que supondrán un coste adicional de 2 euros por persona.
Esta oferta está sujeta a un aforo limitado de 180 personas diarias, por lo que es necesario hacer la reserva con antelación a través del teléfono 91 314 77 27 o en el apartado de reservas disponible en su página Web: www.unlugarmadrid.com.
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Restaurante “UNLUGAR” (C/ Mauricio Legendre, 33 Bis – 28046 Madrid – Tel.: 91 314 77 27- www.unlugarmadrid.com)
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