Un paseo gastronómico por Cantabria

Carnes de reses criadas con los altos puertos y en los profundos valles, pescados y mariscos capturados en las frías y agitadas aguas cantábricas, productos hortofrutícolas cultivados en las vegas de ríos de gran riqueza piscícola, son el origen de las materias primas que surgen de las cocinas cántabras, con esta despensa y el oficio, la imaginación, la dedicación y la pasión de los elaboradores y cocineros cántabros, la región ha conseguido forjarse un merecido prestigio en cuanto a su oferta gastronómica, que está repleta de guisos tradicionales con nombre propio, elaboraciones sencillas que respetan el sabor original de los pescados y carnes, de dulce de fama internacional y de platos innovadores que están dando un nuevo impulso a la cocina cántabra.

Desde el pueblo más pequeño a la ciudad más grande, la región ofrece una buena mesa para satisfacer el paladar más exquisito.
¡Que aproveche! (Quino Moreno)