Años de historia sitúan a este restaurante y por méritos propios, entre los mejores establecimientos de Madrid. La experiencia y la calidad de sus profesionales componen la base sobre la que sustentan buena parte de su sólido prestigio que con el correr del tiempo, les ha transformado en uno de los restaurantes emblemáticos del Madrid tradicional, especializados en la llamada “cocina casera” que tanto gusta a los buenos conocedores de la amplísima gama de la gastronomía madrileña.
Ubicado en una de las zonas mas castizas y tradicionales del viejo Madrid, en la calle Cava Baja, 36, cuenta con una bodega donde se dan cita los mejores y más tradicionales vinos españoles con una carta que dejará contentos y satisfechos aun a aquellos clientes más exigentes. Incluye además, una excelente selección de vinos populares servidos en las tradicionales “frascas” de vidrio que hacen las delicias de turistas tanto extranjeros como nacionales.
El público habitual del Restaurante está compuesto por un amplio abanico de personas (toreros, futbolistas, gente del mundo del espectáculo, políticos y otros) Al restaurante han acudido y acuden políticos, celebridades, músicos y todo tipo de caras públicas (han comido allí la Infanta Elena, George Clooney, Bruce Willis, Morgan Freeman, Enrique Iglesias, entre otros), que van en busca de esos platos que han hecho mundialmente famosa a la cocina madrileña tales como el arroz con almejas(uno de sus platos estrella), el rabo de toro y- como no-, los auténticos y castizos “callos a la madrileña” que en Restaurante Esteban preparan como en ningún otro lugar.
Los jueves por ejemplo, es tradicional el “cocido madrileño”, y todos los días la paletilla de cordero y el arroz con leche -entre sus postres-, son número obligado en su carta-menú. El establecimiento cuenta también con salones privados para fiestas familiares o comidas de negocio.
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Restaurante Esteban. Especialidad: Cocina Casera. Precio: Aprox. de 45 a 60 € p/p. Un plato-estrella: Arroz con almejas. Dirección: Cava Baja, 36 – 28005 – Madrid. Zona Centro. Metro La Latina. Teléfono: 91 365 90 91. Abre todos los días de 13 a 16 horas y de 21 a 24 horas. Cierra Domingos todo el día y Lunes por la noche. Cierra por vacaciones en la primera quincena de Julio y Primera quincena de Agosto. Conviene reservar. Especialmente en fechas como fiestas de fin de año, vísperas de fiestas nacionales y similares.
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