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Cantabria:

La Feria de la Sal recordó el pasado salinero de la villa de Cabezón de la Sal
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La Feria de la Sal recordó el pasado salinero de la villa de Cabezón de la Sal

Por A. del Saja (*)
martes 05 de noviembre de 2024, 00:17h

04NOV24 – CABEZÓN DE LA SAL – CANTABRIA.- La Feria Agroalimentaria y de Artesanía “La sal de la vida”, que se iba a celebrar el pasado día 27 y que se tuvo que suspender por la climatología, se desarrolló , ayer, día 3, en el barrio de La Pesa, de Cabezón de la Sal (Cantabria), con una amplia presencia de público y numerosas actividades para poner en valor la tradición salinera que tuvo la villa. Promovida por el Ayuntamiento y la consejería de Desarrollo Rural, bajo la organización de la empresa Biodavida, ofreció un programa muy concurrido, que estuvo aminado con una jornada muy soleada.

En El Pico de la Torre, junto al Poblado Cántabro, se ofreció un desayuno a los 150 figurantes que acudieron vestidos de mineros y de época, de acuerdo a las recomendaciones que hizo la organización. Llegaron no solo de Cabezón de la Sal, sino, además, de otros puntos como Laredo, Cartes y Pimiango. Allí se hizo un homenaje a dos personas que trabajaron en la salinas, el fallecido Jesús Odriozola Vélez (habló su hija, María) y a Rosario Molina (Charo), que pronunció unas palabra en presencia de todos sus hijos y nietos dos personas que trabajaron en las salinas.

En el barrio de La Pesa las autoridades locales, encabezadas por el acalde Óscar López, dieron la bienvenida a los mineros, y homenajearon a varias personas haciéndolas entrega del “Capezón de la vida” a Román Barona uno de los últimos vecinos que bajó al pozo y recorrió las galerías y que cuenta con una extraordinaria colección de aparatos de radio y televisión; a Eloina Linares, mujer solidaria y fundadoras de la Federación de Niños del Mundo; a Isabel Rodriguez emprendedora y la única mujer cantera del municipio; y a Rosa Martínez maestra del folclore cántabro.

La fiesta siguió con el folclore, los hinchables y juegos para niños y la actuación de Güeyos de la Montaña, antes de procederse al reparto de cocido montañés y una bolsuca de sal, mientras intervino “Airiños daTerra” del Centro Gallego de Santander.

Hubo, además, un mercado, con 60 puestos, de artesanía y productos agroalimentarios. El cocinero Gustavo Royo ofreció una ponencia sobre la sal y su importancia en la cultura gastronómica.

Durante la presentación del taller de abrazo solidario “El significado de permanecer unidos” con la presentación del grupo de voluntario de Cantabria por el 0,77% solidario, actuó la ronda La Fuentona de Ruente. Se recogieron alimentos para la Federación Niños del Mundo y la Cocina Económica.

No faltó una chocolatada y la música del grupo “Airiños da Terra” y las canciones de la Ronda Salines, entes de procederse a la entrega de premios en metálico al grupo de mineros mejor caracterizado. La feria se cerró con la romería “La salá”, que amenizará el Dj Mario.

Hoy en día, la única referencia de la industria tradicional salinera que queda es el derruido castillete de madera de roble que daba acceso al pozo y los derruidos barracones en la zona de Tresano.

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