El secretario de la Confederación Empresarial de la Hostelería Española, Emilio Gallego, asegura que los próximo meses van a brindar una oportunidad turística a los destinos cercanos algo que puede beneficiar a territorinos como nuestra comunidad. Los organizadores de la capitalidad han diseñado junto a la administración autonómica un programa de actividades que incluirá representación murciana en ferias y congresos nacionales no solo culinarios sino también turísticos, como FITUR, Madrid Fusión, San Sebastián Gastronomika o Alicante Gastronómica. según explicaba Mariano Paladín, Presidente de la Capitalidad Española de la Gastronomía.
El presidente regional, Fernando López Miras, y el concejal de Cultura, Turismo y Deportes del Ayuntamiento de Murcia, Pedro García Rex, coincidían en señalar la oportunidad que esta designación va a suponer para el municipio y para distintos sectores económicos de la Región.
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