Novedades de “Canals & Munné”

PRINCEPS :

- BLANC MUSCAT PRINCEPS cosecha 2010

- BLANC ECOLOGICO PRINCEPS cosecha 2010

- GRAN BLANC BARRICA PRINCEPS cosecha 2.010

- ROSÉ MERLOT PRINCEPS cosecha 2010

- BLANC SAUVIGNON PRINCEPS 2010

Unos vinos jóvenes avalados en la prestigiosa DO.Penedés que sorprenden por su calidad y sabor y que se caracterizan por una impetuosa juventud. Unos vinos singulares, de cuidadosísima elaboración y gran potencia frutal que los hace muy golosos en boca. Unos vinos excepcionales para los paladares más exigentes. En definitiva, unos vinos capaces de emocionar :

BLANC MUSCAT :

Coupaje: 80% Muscat y 20% Xarel-lo

Elaboración: fermentación natural a baja temperatura

Cata: vino de color amarillo pálido. Afrutado (plátano y frutos tropicales) y muy aromático. Suave y equilibrado.

Maridaje: Aperitivos o a copas. Ensaladas de arroces, sopas, cremas, pastas, pescados, aves y comida japonesa.

Producción: 9.000 botellas. Se presenta en cajas de 6 botellas.

Temperatura de servicio : Entre 4 y 5º C

Precio : 7,32 euros

BLANC ECOLÓGICO :

De vides ecológicas se ha elaborado de forma totalmente artesanal pensando, siempre, en el medio ambiente y bajo el amparo y la reglamentación de la normativa vigente de la agricultura ecológica (aprobado por el CCPAE). En definitiva, marco de Agricultura y vino ecológico que permite producir vinos muy auténticos y personales.

El vino ecológico es un vino que a lo largo de su elaboración ha extraído lo mejor de la tierra pero respetando su entorno y favoreciendo la convivencia entre la flora y la fauna del agrosistema.

Coupage : 50% Xarel-lo, 30% Chardonnay y 20% Sauvignon Blanc

Elaboración: Fermentación natural a baja tempratura.

Cata: De color amarillo pálido, afrutado y aromático. Suave, equilibrado y armónico

Maridaje: Aperitivos o a copas. Ensaladas de arroces, sopas, cremas, pastas, pescados, aves y comida japonesa.

Producción : 2.000 botelas. Se presenta en cajas de 6 botellas.

Temperatura de servicio : entre 4 y 5º C

Precio : 7,32 euros

GRAN BLANC BARRICA :

Coupaje: 60% Xarel-lo y 40% Chardonnay

Tiempo de envejecimiento: primera fermentación y envejecimiento durante 3 meses en barricas francesas.

Cata: sabor a frutas secas y tostados. Aroma a deliciosas frutas tropicales y varietales.

Maridaje : sopas, mariscos a la plancha, patés, paellas, risottos, pescados y carnes

blancas salteadas.

Producción: 5.000 botellas. Se presenta en cajas de 6 botellas

Temperatura de servicio: Entre 6 y 8º C

Precio: 14,04 euros

ROSÉ MERLOT :

Coupaje: 85% Merlot y 15% Tempranillo

Elaboración: fermentación natural a baja temperatura

Cata: de un color rosa precioso, aterciopelado y brillante, con aromas varietales a

fresa, frambuesa y pétalos de rosa. Tiene un paladar delicado suave y meloso.

Maridaje: aperitivos o a copas. Ibéricos, tortillas, pastas, pizzas, pescados fritos, aves, carnes y cazas.

Producción: 10.000 botellas. Se presenta en cajas de 6 botellas.

Temperatura de servicio : entre 4 y 5º C

Precio : 7,43 euros

BLANC SAUVIGNON: (Gran Novedad 2.011)

Coupage: 100% Sauvignon

Elaboración: Fermentación natural a baja temperatura

Cata: Vino de color amarillo cristalino. Afrutado (frutos tropicales, pera, manzana,

kiwi) y muy aromático. Suave y equilibrado.

Maridaje: Aperitivos, ensaladas, pizzas, marisco y algunos pescados

Temperatura de Servicio : entre 4 y 5º C

Producción: 2.000 botellas. Se presenta en cajas de 6 botellas

Precio : 7,32 euros

En definitiva 5 vinos resultado de la filosofía propia de CANALS & MUNNÉ que encierra un largo proceso desde la cepa hasta la copa y que comprende :

- una búsqueda de la mejor ubicación de las viñas

- una muy cuidada selección de las añadas, así como de la uva

- moderna tecnología unida a una tradición de casi 100 años

Para un buen envejecimiento y conservación

- producciones limitadas.