AMPRETUR: visita guiada  al Madrid de los Austrias y visita gastronómica a Vadebaco

Dicho esto, la Asociación Madrileña de Prensa Turística,  AMPRETUR, hicimos una visita guiada que nos organizó el Patronato de Turismo y desde éstas páginas queremos dar las gracias a su Jefa de Prensa, Laura Cuenca ya que la visita fue un verdadero éxito con una amplia participación de compañeros que hicimos este recorrido de la mano del guía Luis Ignacio Salomón, que nos empapó de un conocimiento cultural-turístico de esta parte de Madrid, con sus explicaciones con todo lujo de detalles fue mostrando lo más atractivo del recorrido, que nunca hubiéramos sabido, como que el Pintor Goya, estuvo de friega platos en el emblemático Restaurante Botin para pagar su pensión, sita en el mismo edificio. Esta Ruta es de lo más recomendable, por su belleza arquitectónica como aseada.

No será la primera visita que hagamos esta Asociación con ese espectacular programa que el Patronato de Turismo ha programado en sus visitas guiadas para Otoño/Invieno.
Una vez concluida nuestra enriquecimiento cultural no podía faltar la gastronómica que van muy concatenadas, y andandito nos fuimos a la calle Campomanes nº 6, pegadito al Teatro Real, a un sitio joven pero ya emblemático de Madrid. Me estoy refiriendo a VADEBACO un mix de Vino-Restaurante-Bar este lugar cuenta con un sin fin de referencias de Bodegas de todas las zonas de España con un10% reservado al resto del mundo.

Su atmósfera inerte, es decir un sistema de inyección de nitrógeno que impide que el vino sufra la menor oxidación. Este establecimiento regido por Víctor Díaz conocido profesionalmente por su paso al frente de sitios de tanto prestigios Do VINI o el Café de Paris.
Este novedoso proyecto lo encabeza Javier Alen, bodeguero y propietario de Viña Main, un blanco de Ribeiro de los más renombrados de este país. Va de la mano con sus socios Víctor Rodríguez y el Enólogo Eulogio Calleja, por eso el atractivo de este lugar que no encarecen los vinos como hacen otros restaurantes.

Daniel Larios en los fogones discípulo de Martín Berasategui, elabora una cocina variada y moderna. Decir que su cocina no cierra de noche, aunque después se pueden tomar tapas frías, sus precios son desde 25 euros a 12 de un menú diario con un menú en barra de cuchara por ocho, que para estos tiempos que corren, se puede decir que se ha convertido en poco tiempo en un Templo para el paladar y lo sentidos.

Creo que fue el lugar idóneo para terminar nuestra visita cultural. Enriquecer la mente y disfrutar de la cultura gastronómica. GRACIAS a todo el personal de sala de VADEBACO que en todo momento nos atendieron con un esmero exquisito y créanme, contentar a treinta periodistas y algunos muy avezados, no es fácil.
Quino Moreno.

P.D. Agradecer a nuestro amigo Director de la Oficina de Turismo de Francia Sr. Patrick, que se unió a nuestro grupo y nos sentimos muy orgullosos de su presencia.