Durante estos días, los establecimientos participantes brindarán la oportunidad de degustar platos típicos de la localidad, combinando recetas ancestrales con nuevas tendencias. Los protagonistas serán siempre los productos agrícolas y cinegéticos, como la perdiz o el faisán, que abundan en este lugar gracias a la riqueza de sus recursos.
Un total de 26 establecimientos entre los que destacan restaurantes como “Casa José” (con dos soles Repsol y una estrella Michelín obtenidos por Fernando del Cerro), “Casa Pablo”, “Rodrigo de la Calle” (un sol Repsol) o “Câreme”, entre otros. Todos ellos propondrán platos o menús especiales centrados en la temática de las jornadas: Berenjenas fritas con tórtola asada y foie, Suprema de faisán con salsa de boletus, Perdiz con frutos rojos, Crema de alcachofas con virutas de jamón y semillas de lino, Ragú de venado al cabrales con boletus, Foie de oca salteado en su escabeche de frutas de otoño, Becada confitada con castañas e higos, croquetas de perdiz, etc. Y en algunos de ellos, además, ofertas únicas, sorteos y promociones durante estos días.
Además, la oferta gastronómica de Aranjuez cuenta también con algunos de los mejores vinos de la Comunidad de Madrid, producidos en las dos bodegas del municipio: El Regajal, la mayor Reserva Natural de Mariposas de Europa, y Real Cortijo de Carlos III, construido por orden de Carlos III en 1.972 para suministrar vino a la Casa Real y declarado Monumento Histórico Artístico desde 1.986.
Así, en el mes de noviembre, Aranjuez se prepara para recibir a los visitantes que se sientan atraídos tanto por las propuestas culinarias como por las distintas actividades complementarias que el Ayuntamiento, junto con las entidades colaboradoras, están preparando: talleres infantiles, visitas tematizadas por el Jardín del Príncipe, Cata maridaje en la Real Bodega Carlos III, vuelos cautivos en globo aerostático, viaje por el río Tajo en barco turístico, etc. Algunas de éstas serán gratuitas y en otras se podrán disfrutar por un precio especial.
Durante los fines de semana de noviembre se celebrará el “II Concurso de Tapas”, en el que 40 establecimientos hosteleros de la localidad ofrecerán su tapa concursante a un precio único de 2 euros.
Los horarios y precios de todas estas actividades, así como toda la información relativa a estas IV Jornadas Gastronómicas de Aranjuez, se puede consultar a través de la página web www.aranjuez.es, llamando por teléfono a la Oficina de Turismo (91 891 04 27) o mediante el correo electrónico [email protected].
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