Expojamón 2010

Expojamón 2010 nace como iniciativa de la Consejería de Cultura y Turismo de la Región de Murcia, Adicrea y la Fundación Arte y Gastronomía, y estará abierto a todos los públicos, pues la finalidad es promocionar la gastronomía y la cocina murciana a nivel nacional con uno de los productos más emblemáticos y apreciados, un icono de la gastronomía española como es el jamón.

Expojamón 2010 comprende distintas actividades en torno a este producto, concursos, foros, talleres, cursos, catas, exposición, etc. Se celebrará el I Concurso Nacional de Cortadoras de Jamón ‘La Chaira de Oro’, un certamen que pretende reconocer a la mejor cortadora femenina española.

También tendrá lugar el Mercado del jamón, lo que es el formato feria en torno a este producto, la Ruta del bocata de jamón, un curso de corte de jamón con cuchillo guía para invidentes, una mesa redonda sobre El libro blanco del Jamón Ibérico, y todavía nos sorprenderán con más actividades que elevarán, si cabe, el valor del jamón en la gastronomía murciana y en la del país en general.

Las actividades de este evento gastronómico tendrán lugar en el Centro de Cualificación Turística y en el Auditorio de Murcia.

Fuente: Gastronomía & Cía.

http://www.gastronomiaycia.com/