I Congreso Europeo del Turismo y la Gastronomía

En la coyuntura actual, se hace necesario reflexionar sobre las características de este tipo de turismo en Europa y la influencia del ámbito gastronómico sobre la creación, no sólo de productos turísticos, sino también de una imagen de marca-país que afecta a sectores diversos, pero a la vez interrelacionados.

Para ello, el Congreso será un foro de debate inédito donde se abordarán temas como la promoción internacional del turismo enogastronómico en Europa; la formación de los profesionales de la hostelería y restauración; la comercialización exterior de la gastronomía española; el papel de los chef de reconocido prestigio en la promoción de destinos; las grandes rutas y eventos enogastronómicos europeos y las materias primas agroalimentarias y la cultura gastronómica, entre otros.

En este encuentro se darán cita varios de los chefs más importantes de Europa y del mundo y destacados representantes del mundo turístico, comercial y agroalimentario europeo con sesiones científicas y mesas redondas.