“La Hora Blanca de la Gastronomía y del Turismo” desde la Terraza del Rubaiyat en Madrid

El de este pasado viernes fue un programa seudo taurino por lo que, (y aprovechando la Feria de San Isidro), nuestros invitados y tertulianos  fueron de lo más docto en el mundo del toro, tales cómo Lara Mmonniig, presidenta de la  National Association Taurine Clubs of USA (Peñas taurinas de Estados Unidos), que reúne a un total de 27 clubes de aficionados a los toros en todos los Estados Unidos; también compartió mesa y mantel en esta tertulia, Allen Josephs, profesor de español en la University of West Florida, y autor de un libro en habla inglesa acerca del torero colombiano César Rincón, además de varios otros libros y decenas de artículos dedicados al mundo del toro en USA. Completaba esta pléyade de expertos en el mundo del toro, Liviño Estuiz,  sobrino del fundador de la feria de San Isidro en 1947.

También nos acompañaron Carlos Valenti, chef del restaurante Rubaiyat quién  nos presentó a Ramón Rey, director internacional de Marketing del Grupo ARC Eurobanan, quién nos detalló en profundidad las “I Jornadas Gastronómicas de las Frutas Tropicales” que tendrá próximamente, su  presencia en Madrid.

Como viene siendo habitual, nuestro programa radial va poniendo en cada ocasión, el listón más alto en cuanto a la calidad de los invitados a nuestra tertulia radial que en esta oportunidad, se vio realzada con unos tertulianos de lujo que al final de su intervención, merecieron un aplauso recíproco, de todos los invitados al programa.

Baby Beef Rubaiyat, una de las Terrazas más valoradas de Madrid

Entre sus puntos fuertes destaca una carta que combina su ya conocida selección de carnes a la parrilla, preparaciones de pescado en horno de barro, arroces, así como frescos y saludables entrantes y ensaladas. Todo ello, sin olvidar sus postres caseros y su ya famosa variedad de panes, horneados diariamente en su restaurante.

Por supuesto, todo acompañado y regado por alguna de las más de sus 1.100 referencias de vinos procedentes de las más afamadas denominaciones de origen no sólo de España, sino de casi todos los puntos del globo –Francia, Portugal, Brasil, Hungría, Italia, Chile, Argentina, Estados Unidos, Nueva Zelanda o Australia-.
Pero sin duda, el elemento diferencial de la terraza de Rubaiyat es su abundante vegetación, así como su sistema de microclima, compuesto de minúsculos pulverizadores de agua a alta presión, que reducen la temperatura incluso en 8º C respecto a la temperatura exterior.
En cuanto a la decoración, cuenta una vez más con unas singulares mesas de hierro y mármol sumadas a cómodas sillas acolchadas con almohadones en color beige. Tiene capacidad para unos 90 comensales y está ubicada en la calle Juan Ramón Jiménez, 37 – 28036 Madrid

I Jornadas Gastronómicas de las Frutas Tropicales 'Isla Bonita, todo el sabor del trópico'

El pasado 23 de Mayo a las 13.30 horas, el grupo ARC Eurobanan a través de su marca Isla Bonita presentó a los medios de comunicación, autoridades e invitados especiales, las I Jornadas Gastronómicas Tropicales.  El restaurante del Palacio de Cibeles, de la mano del conocido restaurador Adolfo Muñoz, fue el escenario donde se dieron cita los chefs más mediáticos de la capital.
Esta marca de calidad en frutas tropicales, exóticas y hierbas aromáticas ha apostado por esta iniciativa que comienza con una novedosa experiencia en la que se han involucrado grandes figuras del mundo de la alta gastronomía. Cada uno de los chefs elaboró un menú con las distintas frutas tropicales de esta firma, especialmente mango, aguacate, lima, papayón y naranja tropical, dando rienda suelta a su imaginación y dotes creativas. También contó con importantes consejeros expertos gastronómicos, y con asesores en nutrición en salud, quiénes dieron a conocer las ventajas del consumo de las frutas tropicales. Por otro lado, recomendaron la importancia de tener una alimentación saludable que en definitiva se traduce en una mejora de la salud y el bienestar gracias a su consumo. 

Esta presentación fue el comienzo de las I Jornadas Gastronómicas Tropicales que se desarrollarán durante los meses de Junio y Julio en los restaurantes de Madrid. Cada semana Isla Bonita estará presente en 3 de los restaurantes seleccionados con una interesante oferta. Su objetivo es el de dar a conocer las frutas tropicales a través de menús diseñados por el chef de cada restaurante y de sus cócteles preparados especialmente para esta ocasión. Las Terrazas más cool de Madrid también darán sede a esta iniciativa ofreciéndonos los cócteles de Isla Bonita.