Asimismo presentamos el Lácteo Turismo de la mano de su iniciador Carlos Alcántara director del Balneario Palacio de las Salinas y embajador de las tortas del Casar de Quesería Ganadera por todos los países de Europa. Estuvimos acompañado también por Antonio Barquero, Gerente de Queserías Ganadera que nos trajo una degustación de este manjar gastronómico del cual dimos buena cuenta con elogios a este producto que es juntamente con el Jamón, es lo más en nuestra gastronomía, pero me temo que las autoridades Extremeñas no le están dando tanto apoyo como se le da al jamón.