23OCT25 OURENSE.- Aprovechando la celebración de Xantar, la Feria Internacional de Turismo Gastronómico, la ciudad gallega de Ourense acogerá, el 22 de noviembre, el XXI Encuentro Internacional de Cofradías Gastronómicas, que reunirá a un buen número de colectivos gastronómicos, que abordará una ponencia sobre las “ventajas, complejidad y utilidad de las federaciones y asociaciones de cofradías”.
ras la visita a la feria habrá un almuerzo de confraternización.
Xantar, el XXVI Salón Internacional de Turismo Gastronómico, se desarrollará del 20 al 23 de noviembre, un evento que defiende la calidad de la gastronomía y el turismo sostenible y saludable, funciona la tradición e innovación propia en los territorios representados a través de exhibientes, catas temáticas, cocina en directo y muchas más iniciativas que se suceden durante cuatro días de intensa actividad.
En su última edición reunió a 159 expositores, de 8 países, que fueron visitados por 17.000 personas.
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