Así, La Federación de Academias de Gastronomía de los Caminos de Santiago acudirá a la zona que rodea los Picos de Europa para participar en un encuentro, al que acudirán representaciones de diversas comunidades como Galicia, Asturias, La Rioja, Castilla y León, y Navarra, entre otras.
Por otra parte, la Cofradía de los Cocidos de Cantabria está colaborando con el Gobierno Regional en la organización del Día del Cocido Lebaniego -plato emblemático de la zona-, el 25 de marzo, con un programa en el que participarán colectivos gastronómicos de distintos puntos de la región, para poner en valor la gastronomía de la zona y, especialmente, el cocido comarcal. Y así, habrá charlas sobre este típico guiso, manifestaciones folclóricas y otros eventos.
Como dato adicional podemos mencionar que la popularidad de este típico plato cántabro, ha motivado a un conocido chef que aparece regularmente en televisión, para crear su propia receta del cocido lebaniego con thermomix lo que da una idea del alcance que tiene esta delicia de la gastronomía cántabra.
A Cantabria se llegarán, además, los Caballeros de la Orden del Camino de Santiago para, igualmente, promocionar el Año Jubilar Lebaniego y los atractivos de la zona y de otros lugares de la comunidad norteña.
Con anterioridad, la Consejería de Industria y Turismo ha organizado viaje de familiarización con periodistas para que reflejen en sus medios el Año Jubilar Lebaniego.
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