Los 47 quesos prestando de Francia y España fueron objeto de diversas catas selectivas de un amplio jurado, presidido por Adolfo Izaguirre, siendo secretario César Ruiz.
La mayor puntuación la obtuvo la quesería Rosa Bada Herreo “Los Puertos”, con sede en la localidad asturiana de Poo de Cabrales. El segundo puesto fue para Valfriu, de Tielve, (Asturias) , siendo tercero la de La Brañuca de Bejes, Cantabria.
A continuación se clasificaron El Duje, de Teilve; La Chara, de Matachana (León); Asiegu (Asturias); Francisco Bada (Asturias); La Malata de Villaviciosa (Asturias); Dionisia López, de Sotres; y Quesería del Cares, Arenas de Cabrales, ambas de Asturias.
La Cofradía del Queso de Cantabria celebra hoy, domingo, su Gran Capítulo con un programa amplio de celebraciones. El público, al mediodía día, podrá ver desfilar a las cofradías gastronómicas por le centro de Santander luciendo sus vistosos trajes de ceremonia, acompañadas de grupos folclóricos. Así,
En el Casino de El Sardinero tendrá lugar el Gran Capítulo con el nombramiento de nuevos cofrades.