La demanda ha subido en el mes de septiembre un 6,8% y los fabricantes top 25 también suben un 3,8% mientras que el resto lo hace más del doble, un 7,8%. Un ejemplo: la venta de cerveza para los hogares ha aumentado nada menos que un 21,2%, debido, sin duda, a bares y restaurantes cerrados o con limitaciones. La venta de productos online registra un espectacular crecimiento de 71,9% y el delivery y el take away viven su particular momento de esplendor. Otros estudios indican que el 73,7% de la población dedica ahora más tiempo a preparar la comida y también a disfrutarla. El aumento del consumo es general, también en Europa, durante el confinamiento en toda Europa se gastó 2.200 millones de euros más en alimentos y bebidas de capricho –alcohol, aperitivos, dulces y chocolate–, un 12% más que el año anterior. España y Reino Unido encabezan el ranking, con un 21% y un 19% respectivamente.
Pero estamos en Navidad, probablemente con más tiempo libre, gracias a las vacaciones y los magníficos “puentes” de este año, con aún más tiempo en casa y con ganas de disfrutar esta fechas. Por eso en LAWEBDELGOURMET.COM han preparado un especial con productos y lotes para regalar, o regalarse uno mismo. No se trata de las habituales cestas de Navidad con una mezcla de distintos alimentos y bebidas, sino más bien de un conjunto de productos monográficos (mariscos, embutidos, quesos, caviar, foie gras, conservas, carnes, pescados, vinos… como suelen ser presentados en esta web. Así que solo hay que elegir lo que más nos gusta y pedirlo, todas las empresas mencionadas sirven a domicilio en tiempo récord.
Esta es una selección de 20 de los mejores productos gourmet, pero como hay muchos más, en breve recibirás otros tantos, con Buenas ideas para despedir este 2020 de una vez y celebrar como se merece el nuevo y esperanzador 2021.
Mariscadas para 2 a 12 personas, de la lonja a la mesa
Los mariscos son aperitivos increíbles y muy deseados en la población general, especialmente recomendados para cenas románticas y celebraciones. La posibilidad de solicitar una mariscada a domicilio (y muchas otras cosas) hace de esta opción una increíble oportunidad (y excusa) para pasar excelentes momentos con los seres más queridos. Disfruta de la mas exquisita mariscada en tu domicilio, te llega el día que pidas, en menos de 24 horas si es necesario, por la mañana antes de las 14:00 listo para comer en nevera con hielo y el servicio Seur Frío. Por persona se suministran 100 gr. de gamba blanca de Huelva, 100 gr. de langostino de Sanlúcar, 100 gr. de cigalas de coral, y las mas exquisitas bocas y patas de cangrejo que has probado, 100 gr. de cada una. Y gratis el último gran vino de Barbadillo. Para dos personas, cuesta 69 €, para 12, sale por 253 euros, ¡unos 20 euros por persona! El Langostino de Sanlúcar, tel.: 680744221, https://ellangostinodesanlucar.com/
Conservas caseras de lujo para el mejor aperitivo
La Pericana es una empresa familiar dedicada a la elaboración de conservas caseras, ubicada en Muro del Alcoy. La base de sus productos es el aceite de oliva virgen, fruto de sus propios olivos, sus distintas elaboraciones son ideales para nuestra dieta mediterránea. De todos ellos destaca La Pericana de la que toman el nombre de la empresa y que lleva como ingredientes un tipo de pimiento conocido como «La callosina», bacalao de 1ª calidad, ajos y, por supuesto, Aceite de Oliva Virgen Extra. Otros productos son El Aspencat de Muro que se compone de pimiento asado a tiras, bacalao seco de 1ª calidad, ajos y cebolla y aceite, todos los ingredientes están tostados al horno y pelados a mano con mucho esmero. El paté de tomate lo hay en dos variedades: aceite de oliva extra virgen y hierbas aromáticas. El paté de olivas verdes lleva además alcaparras, aceite de oliva virgen, y hierbas aromáticas y guindilla seca triturada. El de aceitunas negras incluye oliva de «Ganxet», aceite de oliva virgen, alcaparras, un punto de anchoa y hierbas aromáticas. Existen 12 variedades a cual más sabrosa y se pueden formar distintas packs. El muy recomendable de 12 botes de 207 gramos cada uno cuesta 40€, con envío gratis. El de 6 sale por 25 euros. La Pericana de Muro, tel.: 649875039, https://lapericana.net/
Elegir entre más de 70 tipos de quesos nacionales y extranjeros
Los Quesos de Juan es un espacio dedicado en exclusiva al queso artesano, al queso elaborado con leche cruda preferentemente, a quesos que proceden de pequeños obradores y talleres en los que muchas familias trabajan para ofrecernos auténticas joyas lácteas con distintas formas, colores, aromas, perfumes, texturas y sabores. Está ubicada en Medina del Campo, junto a las Reales Carnicerías, el mercado de abastos de la localidad vallisolletana, el más antiguo de España. La cesta VIP que propone para estas navidades, en la que, además de quesos se incluyen algunas cosas más itiene: Queso de leche cruda de oveja y cuajo vegetal MAXIMVM (aprox. 0,250 g.), Queso de leche cruda de cabra y corteza lavada CANTO LAVADO (aprox. 0,250 g.), Queso de pasta prensada de leche cruda de oveja PALACIOS CURADO (aprox. 0,250 g.), Queso cremoso de leche cruda de oveja TORTA DE CAÑAREJAL, Queso de leche cruda de vaca con año y medio de maduración SUBAIDA AÑEJO DOP MAHÓN (aprox. 0,250 g.), Pasta cocida de leche pasteurizada de vaca 36 meses de maduración GOUDA DE VACA (aprox. 0,250 g.), Crema de queso oveja Sirga, Crema de queso cabra Sirga, Anchoas del Cantábrico, Pack de 5 mermeladas maridadas con queso, Tostas de pan. Bollería Guillén, Botella de vino ecológico Caraballas, variedad verdejo, Botella de vino ecológico La Bonera, variedad tempranillo. Su precio es de 110 € con portes incluidos. Los Quesos de Juan, tel.: 635531233, http://www.losquesosdejuan.com
¿Vino o cava para las fiestas? Mejor las dos cosas
Se acercan las fiestas de Navidad y Fin de Año, que esta vez serán diferentes, pero siempre son un motivo para brindar con los amigos y la familia, o en la intimidad, según lo que nos dejen. Y a la hora de brindar, ¿vino banco, tinto, o cava? Con la Bodega Miquel Jané no hay problema porque los tienen todos. Actualmente la cuarta generación familiar sigue liderando el negocio trabajando un total de 57 hectáreas donde cosechan uva de la más alta calidad. Además, el cuidado por el medio ambiente ha hecho que cambiase la forma de elaborar el vino por lo que en la actualidad la finca es totalmente ecológica. Se encuentran en el altísimo Penedès, a 650 metros de altura sobre el nivel del mar, lo que da a sus vinos un carácter único, un clima más continental y seco, hacen que tengan unas maduraciones lentas y óptimas, y unos vinos con una acidez destacada. Su pack especial para Navidad se compone de seis botellas: SAUVIGNON BLANC, la estrella de su bodega, XAREL.LO, ecológico de altura, BALTANA ROSADO, ecológico Garnacha tinta, SYRAH ecológico, BALTANA SELECCIÓ, Masia Cal Costas, CLÀSSIC PENEDÈS espumoso, reserva Brut - Nature. El lote cuesta 50 €. Bodega Miguel Jané, tel.: 625665848, https://www.miqueljane.com/
Para los fanáticos de las buenas anchoas
Las anchoas del Cantábrico de Conservas Nardín, son una de las semiconservas más apreciadas por su sabor y textura. En sus conservas, solo utilizan las anchoas de mayor calidad, la Engraulis Encrasicolus, compradas en la lonja de Getaria, directamente a los pescadores que las capturan en el Golfo de Vizcaya. Son pescadas en el momento óptimo, durante los meses de primavera. Durante la temporada, seleccionan las de mayor calidad y tamaño ideal, basándose en la amplia experiencia de sus maestros conserveros. Para mantener la calidad y el sabor de las anchoas del Cantábrico, solo compran las que podemos producir durante el mismo día, de esta forma mantienen su sabor y textura asegurando la máxima calidad. Sus anchoas del Cantábrico son envasadas con aceite de oliva de la mayor calidad, para preservar todo su sabor hasta llegar a tu mesa. Además tienen otros productos, como bonito del norte, ventisca, boquerones en vinagre, ahumados de Getaria, etc. El lote para aficionados a las anchoas incluye: 2 latas de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva 50g., 1 lata de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva 100g., 1 lata de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva 250g., 1 lata de anchoa del Cantábrico ahumada de 100g., 1 lata de boquerones en vinagre de 100g. y 1 frasco de banderillas de boquerón de 200g. Cuesta 52,75 euros. Conservas Nardín, tel.: 621206648, https://www.conservasnardin.com/
El único foie gras ético del mundo... y el mejor
Aunque los de Francia o Hungría se llevan la fama, el que seguramente es el mejor foie gras del mundo, y el único ético, se produce en Extremadura y lo elabora Eduardo Sousa Farm. ¿Por qué es único? Porque procede de gansos que viven en libertad y no son alimentados de manera forzada (sin el famoso "gavage"). Un producto limitado y 100% ecológico, producido solo una vez al año obtenido naturalmente en periodo invernal de emigración. Su sistema ético de producción consiste en aprovechar el ciclo natural de emigración de las aves, obteniendo al llegar los fríos del invierno, unos deliciosos productos. Su producción estacional (sólo una vez al año), coincide con la época invernal, por lo que los productos frescos deben ser encargados con anterioridad. En el Salón Internacional de la Alimentación de París, SIAL 2006, han reconocido con el premio Coups de Coeur a su empresa. Este premio reconoce además del sabor y la calidad que ofrecen los patés elaborados por la empresa, la forma de crianza de los gansos, que a diferencia de otras muchas empresas que fuerzan la alimentación de estos animales, Eduardo Sousa realiza su crianza en semilibertad y sin forzar la alimentación. Es un manjar exquisito y, naturalmente, caro. Se ofrece en envase con un contenido de 125 gr. de una pieza entera de foie gras de oca (mi-cuit) por 176 euros y en termina de vidrio de 180 gr. por 190,30 €, en ambos casos con portes gratis. Eduardo Sousa Farm, tel.: 957727717, https://eduardosousafarm.com/
Para los entusiastas de la carne... y con buen saque
Carnes Campo Natura se conoce como un “Templo Andaluz del Chuletón de Cádiz”, y también de Retinto de Pura Raza 100%, la Rubia Gallega, y el Búfalo. El lugar ideal para comprar carne de cerdo, pollo, vacuno y cordero a domicilio al mejor precio que llegan al cliente en perfectas condiciones, manteniendo la cadena de frío. Además de vender todo tipo de productos cárnicos preparan distintas lotes según para qué se quieran utilizar y asesoran sobre la mejor forma de usarlos en la cocina o al exterior. Uno de los más espectaculares, preparado con los mejores chuletones de la casa se denomina Lote BBQ Gourmet Especial y trae las mejores cárnicos de diferentes razas premium: Chuletón Buey Retinto Extra Dry Aged, el auténtico chuletón de buey. De buena infiltración, gran sabor, tiempo de maduración perfecto, que más se puede pedir. Chuletón de Vaca Angus, una de las carnes preferidas a nivel mundial, por su gran sabor y terneza. Chuletón de Simmental Alemana, carne jugosa con un gran sabor natural con toques lechosos y herbales. Definitivamente un corte que debes probar. Chuletón de Frisona Dry Aged, el chuletón de la clásica vaca lechera holandesa. Su carne es muy suave y jugosa y de gran infiltración. Chuletón vaca Cachena Dry Aged, reciben el tiempo de maduración perfecto y procedente del vacuno de mejor calidad de la raza. Chuletón de búfalo, de carne muy suave y jugosa, sabor característico, amado por muchos y sobre todo muy saludable. Cada pieza pesa aproximadamente 1 kilo, excepto el chuletón de Buey Retinto Extra Dry Aged, que sea 1,7 kilos. Un total de casi siete kilos de la mejor carne, por 160 euros. Y de regalo te envían su deliciosa salsa artesana Mojo Picón, el complemento ideal para que disfrutes de este Lote de ensueño. Carnes Campo Natura, tel.: 680744221, https://carnescamponatura.com/
Chocolate, chocolate... y más chocolate, pero los mejores
Sostienen en Astorga que el chocolate llegó a España hace 500 años porque Hernán Cortés, el conquistador de México, quiso que se degustara en el enlace matrimonial de su hija María Cortes de Zúñiga con Álvaro Pérez Osorio, heredero del Marquesado de Astorga. El hecho es que la boda no llegó a celebrarse, pero el cacao llegó para quedarse. De hecho, en Astorga está uno de los mejores Museos del Chocolate y en la localidad y sus alrededores no son pocos quienes lo elaboran. Por ejemplo Peñín Chocolatier, en Valderrey, que produce unos 70.000 kilos de tabletas cada año. Sus chocolates artesanos abarcan una gama que va desde el chocolate negro, 71% de cacao, el tradicional chocolate con leche, 40% de cacao, el cremoso chocolate blanco, 34% de cacao y la novedad, el chocolate de naranja con 38% de cacao. O una de sus especialidades, las Délices D’Angelique, que gracias a calidad de las coberturas empleadas, la selección del tipo de almendra y una elaboración totalmente artesanal, las convierten en un placer de dioses. La caja con tres sabores: negro, con leche y blanco cuesta unos 10 euros. Peñín Chcolatier, tel.: 987632400, http://www.peninseleccion.com/
Albariño y Godello, una buena pareja en cualquier momento
Pazo Pondal es una bodega familiar fundada en 1998. Ubicada en Arbo (Pontevedra), una de las mejores sub-zonas para la cosecha de Albariño de la D.O Rías Baixas. Una bodega familiar con una trayectoria que demuestra la insaciable búsqueda de vinos que expresen su terruño, vinos llenos de aromas frutales y florales que marcan la complejidad y el estilo. Nuestros vinos reflejan el paisaje de los viñedos transmitiendo el mimo con el que se tratan sus cepas. Son muy frescos y con ligeras notas de acidez, que están marcadas por sus suelos franco-arenosos, poco profundos y ligeramente ácidos. Albariño DO Rías Baixas es un vino joven, seco y de gran intensidad aromática, considerado el mejor vino blanco de España. También proponen vinos con el Godello que es una de las variedades blancas más apreciadas, por su calidad y escasez, ya que solo se encuentra en el Bierzo y en una parte de la tierra gallega, la Denominación de Origen Valdeorras. La personalidad de los vinos elaborados con esta variedad de uva blanca transmite el "terruño" de la zona a través de aromas florales, minerales y fruta madura, como manzana y membrillo. Además, sus licores y aguardientes Pazo Pondal están elaborados con las bayas de la uva Albariño y proceden de sus viñedos. Tras una lenta fermentación, se destilan siguiendo el método tradicional gota a gota en la olla y solo la parte central de la destilación, el corazón, donde se utiliza la máxima calidad del brandy. Pazo Pondal sirve sus vinos a domicilio a través de su filial Catatú que también ofrece productos gourmet, como licores, cervezas, aceites, jamones,embutidos, etc. Pueden elaborar lotes y cajas a medida, la de la foto contiene un Pazo Pondal Albariño, de 13,50 euros y un Godello de El Bierzo, de 11,50 €. Pazo Pondal, tel.: 986665551, http://pazopondal.com/
Para los que no les apetece cocinar
La empresa Artesanos Gil se hizo célebre desde su creación en 2007 como referente en el sector de salsas y productos artesanos. Su principal objetivo es ofrecer productos de la máxima calidad con un servicio inmejorable. En el campo de las salsas de mesa disponen del inconfundible Ajoaceite (también llamado Allioli), de Alibrava especial para patatas bravas y de Allinegre, ajoaceite hecho con ajo negro. Ahora también propone su gama de productos cárnicos que ofrece una selección “gourmet”. El excelente posicionamiento alcanzado se debe, sin lugar a dudas, a la altísima calidad de sus productos, desde Administración a la red comercial, pasando por Producción son conscientes de ésta regla básica de sus productos: calidad y buen hacer. Para estas fiestas, sus carnes y salsas resultan ideales para organizar una buena comida o cena, pero los que no quieran molestarse, pueden adquirir por separado o en lote sus productos ya elaborados listos para comer. El lote propuesto contiene: Rabo de Ternera, Manitas al "all i pebre", Carrllada asada, aceite de oliva virgen extra Oro de Palania y sus conocidas salsas de alioli y alinegre. El precio del lote es de unos 25 euros. Artesanos Gil, tel.: 647388112, https://artesanosgil.com/
En Navidad no puede faltar el jamón, compra el mejor
Tan imprescindible como el árbol o el Belén es el buen jamón en Navidad... y en cualquier otro momento. Y ya puestos, ¿por qué no comprar el mejor? Y el mejor, que acaba de recibir el premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2020, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, es el Jamón de bellota 100% ibérico "Juan Manuel Hernández, añada 2016", de Salamanca. Un panel de cinco expertos valoró las muestras enviadas en una cata a ciegas que constó de dos fases: una visual para evaluar el aspecto exterior y el de corte, y otra olfato-gustativa para reconocer el aroma, sabor, textura y otras sensaciones en boca, persistencia y gusto residual, y la impresión global. Juan Manuel Hernández es una de las empresas más tradicionales de Guijuelo (Salamanca) con sus 80 años de historia. Sus cerdos se crían en los campos de Extremadura y Andalucía fundamentalmente, ricos en encinas, alcornoques y hierbas que constituyen el hábitat perfecto para el engorde de los animales. ¿Qué tiene de especial la añada 2016 premiada como el Mejor Jamón de España? La jugosidad de su carne, su persistente aroma y el delicado sabor fueron las características que convencieron al jurado de esta edición. Las piezas tienen un peso que oscila entre 7,5 y 9,0 Kg y son sometidos a más de 48 meses de curación en secaderos y bodegas naturales. Su precio de venta al público es de algo más de 500 euros, dependiendo del peso. Naturalmente también ofrecen paleta, lomo, salchichón, chorizo y productos frescos. Jamones Juan Manuel, tel.: 923 580 066, https://www.jamonesjuanmanuel.com/
El pan también puede ser un producto gourmet, por supuesto
A veces en los pequeños detalles está el éxito de una comida, aperitivo o cena. Y uno de esos detalles, no tan pequeño, es el pan, dar con la calidad y el formato adecuado es esencial. Con el curioso nombre de Fuerza y Emoción, esta empresa sevillana lanza al mercado una serie de elaboraciones artesanas de pan que combinan texturas nuevas y sabores incomparables con un toque importante de tradición. Son el resultado de la pasión de hacer algo diferente con la decisión de mantener un proceso artesano de producción. Resultan un acompañamiento perfecto en tapas o aperitivos, como base de diversos platos de cocina de autor o como complemento de gran variedad de alimentos, para resaltar sus sabores. Sin duda, productos únicos que sorprenderán a los más escépticos. En la foto se muestran varias de sus elaboraciones entre las que destaca la regaña de cristal Don Pelayo, única regaña del mundo elaborada a mano una a una, que ha sido galardonada como "Producto Excelente de Andalucía". Fuerza y Emoción, tel.: 955123727, https://fuerzayemocion.com/
"Bocato di cardinale" de las monjas de Iesu Communio
Las monjas siempre han tenido buena mano para los dulces, y afortunadamente sus elaboraciones ya no están dirigidas solamente para las autoridades del clero. Se han puesto al día, llegan a todo el mundo, fieles o no, e incluso las ofrecen por Internet, en una muy moderna página, por cierto y, además están en redes sociales. Las hermanas de Iesu Communio trabajan desde hace más de 40 años en la elaboración delicada y artesana de su Pequeña Repostería. En el año 1978, las hermanas mayores iniciaron una monacal confitería, dando comienzo a la fabricación y venta de sus primeros y más tradicionales productos. Ellas sentaron las bases de lo que siempre ha sido y es el criterio de su forma de trabajar: la selección de las mejores materias primas y una elaboración manual, cuidada, llena de paciencia y delicadeza. Sus recetas son elaboradas artesanalmente, con ingredientes de primera calidad, sin conservantes ni sucedáneos. Sus productos siguen un proceso de elaboración auténticamente artesanal. Elaboran tufas, dulce de membrillo, turrón, pastas de té brownies, naranja confitada con chocolate, bombones, turrón de monjas, mazapán, jalea de membrillo... Toda una tentación en la que caer viniendo de unas monjas. Uno de sus surtidos para Navidad wen cesta grande incluye: Caja de pastas | 250g, Turrón | 380g, Bombón roca, Naranja & chocolate, Delicias de almendra, Caja de trufas | 100g, Bolsa de bombón de mazapán | 100g, Jalea de membrillo. El precio es de 64 euros. Pequeña Repostería, tel.: 606564212, https://www.xn--pequeareposteria-bub.es/
Una cerveza para celebrar la Navidad... y los días que siguen
Los amantes de la cerveza están de enhorabuena. Se acerca la Navidad, y como ya es habitual en estas fechas, Damm lanza al mercado su ya tradicional Cerveza de Navidad. Se trata de una cerveza con mucho carácter, de edición limitada, que llega para convertirse en un imprescindible en las mesas durante las fiestas.Y es que la Cerveza de Navidad de Damm vuelve, por octavo año consecutivo, en una fórmula concebida para maridar con una gastronomía propia de la Navidad. Además, es también una muy buena propuesta, y con mucho sabor, para regalar y compartir durante estas fechas tan significativas. Elaborada 100% con ingredientes naturales, la Cerveza de Navidad de Damm evoca el recuerdo de aquellas primeras cervezas que los maestros cerveceros de Damm elaboraban especialmente para regalar a sus colaboradores, familiares y amigos por Navidad, en la década de los 50, y que hoy son ya toda una tradición. Cerveza de 6,5º con color roble de reflejos cobrizos. Se presenta densa y brillante, con una capa cromática tostada. La espuma se muestra compacta. Presenta burbujas vivas, finas y veloces. El aroma es de gran intensidad y complejidad. Cada botella de 66 cc. cuesta 2,10€ y se ofrece un pack de 12 botellas por 25,20 euros. Cervezas Damm, https://shop.damm.com/es/
Aceite, caviar y mermelada, todo de oliva y ecológico
La de Unolivo es una historia de tradición, de cariño y respeto al olivar y al medio ambiente. Es el poso dejado por hombres y mujeres que han volcado en el campo su amor por el producto; la pasión para recuperar costumbres de antaño; el deseo de fabricar de manera artesanal un gran aceite de oliva virgen extra ecológico escuchando el susurro sabio de la naturaleza. El legado de varias generaciones continúa gracias a la cuarta, con Elisabeth Gallardo a la cabeza. El entusiasmo y el conocimiento de esta hornada de jóvenes se orientó en dos caminos: por un lado incidir en distintos aspectos del proceso de producción para elaborar unos zumos de aceituna de gran calidad (catalogados como vírgenes extras ecológicos); y en segundo lugar potenciar la comercialización y el conocimiento de las bondades de este producto, conquistando así paladares en todo el mundo (España, Alemania, China, Colombia, Chile, Irak, Francia...). Ahora presentan una caja de regalo con aceite de cosecha
temprana ecológico, mermelada ecológica de aceite de oliva y caviar de olivo, esferas de aceite de oliva virgen extra, todos los productos fabricados con el aceite de cosecha temprana Unolivo. Precio aproximado, 49 euros. Unolivo, tel.: 622493414, https://unolivo.com/
Galletas personalizadas para Navidad... o en cualquier ocasión
Vivi y Cris son dos amigas que además han sido compañeras de trabajo en la empresa Kukis Fiesta, donde han adquirido un “know how” muy valioso en el arte de “galletear” casi cualquier cosa que se les ocurra, se han enamorado del mundo de la repostería creativa, pero en particular, del mundo de la galleta decorada. Han aprendido que con “un regalo que se come” aciertas seguro y que no hace falta mucho para sorprender con originalidad. Cuando Kukis cesó la producción de galletas, decidieron continuar haciendo algo que les encanta, y finalmente tomaron las riendas de la producción y crearon Cookies Factory. Su experiencia en fabricación y gestión de pedidos se demuestra en trabajos realizados de hasta 50.000 unidades en tiempos muy competitivos. Son expertas en fabricar galletas decoradas artesanalmente y personalizadas al gusto, tanto para particulares como para empresas. Como ejemplo, trabajan para empresas como El Corte Inglés, Hipercor, Kukis Fiesta, Grupo Dani García......entre muchos otros. Garantía de que sus productos son de primera calidad en cuanto a la materia prima, así como el acabado del mismo, y con muchísimo amor. Las galletas decoradas y artesanales que elabora Cookies Factory son galletas de mantequilla hechas con mucho mimo y dedicación para que lleguen a la persona que se le regala en las mejores condiciones. El precio de la caja de 20x20 cm. con surtido de galletas de mantequillas decoradas con motivos navideños es de 18,50€. Cookies Factory, tel.: 657697439, https://cookiesfactory.es/
Navidad en ruso se dice Рождество
No está mal para variar hacer un guiño esta Navidad al gigantesco país ruso y sus exquisitos productos. Desde los tiempos imperiales, el caviar se consideraba una delicadeza de clase alta que era un símbolo de lujo y servido para obtener una delicia de buen gusto. La perfección del sabor del caviar está determinada por su frescura y calidad. Y en Zarebdon se proponen cumplir con los más altos requisitos aplicables al caviar. La empresa se estableció en Berlín en 2003 y tuvo un desarrollo rápido y con éxito que ha ganado sólo revisiones positivas y una buena reputación entre los clientes y socios comerciales. Sus instalaciones de producción y almacenes frigoríficos están equipados de acuerdo con las últimas regulaciones de salud e higiene de la UE; la compañía es controlada regularmente por los servicios sanitarios estatales e independientes según la legislación alemana y europea existente. Su caviar es transportado en contenedores de refrigeración por avión desde Alaska y es entregado a los clientes después de procesamiento y embalaje en la empresa en cajas especiales que preservan una baja temperatura durante varios días, lo que proporciona los requisitos de temperatura de almacenamiento continuo y un producto de alta calidad como resultado. Además de varios tipos de caviar, en su web se puede encontrar una serie de otras delicias, cada una de las cuales se distingue por su exquisita y única calidad capaz de satisfacer incluso el gusto más exigente. La cesta especial que han preparado para esta Navidad contiene: Vodka Beluga 0,75, Edone Rose 0,75, Caviar de salmon Premium Gold 500gr., Caviar de salmon KETA Premium 500gr., Caviar de esturión 50gr. El precio es de 200 euros, menos el 15% de descuento: 170 €. Zarendom, https://www.zarendom.es/
Una conserva que seguro no has probado... ¿a qué esperas?
Se trata de una novedad absoluta que la empresa Naturiz acaba de lanzar al mercado, un producto 100% ecológico realizado con alevines de dorada de crianza ecológica en aceite de oliva virgen extra. Los avellanes son alimentados compacto rico en Omega 3 haciendo de este producto una fuente natural de ácidos grasos esenciales para la salud humana. Las actividades de Naturix, se inician con la compra de la empresa Truchas de la Alcarria en el año 2006, convirtiéndose en 2010 en una de las empresas pioneras en la producción de trucha ecológica en España. Este establecimiento se encuentra en el municipio de Valderrebollo, en la carretera CM 2011, km. 31, que une Brihuega – Cifuentes, en la provincia de Guadalajara, ubicado en las orillas del río Tajuña, río de gran calidad ambiental y óptimas características para el cultivo de especies piscícolas como la trucha y el desarrollo de otras actividades sensibilizadas con el medio ambiente. Las nuevas latas de avellanes de dorada, es otra forma de comer pescado de calidad y con alto nivel de nutrientes. Son finos y exquisitos. La lata da para tres o cuatro raciones y es un plato muy especial. El precio especial para Navidad es de 10 euros como promoción a próximos productos de la acuicultura ecológica. Naturix, tel.: 680364246, https://www.naturix.es/
Buon appetito, en Navidad que no falte el Panettone, italiano, claro
Hace tiempo que ya se han hecho populares en España y se encuentran en muchos sitios, pero los auténticos panteones y pandoros debe ser italianos, y se pueden encontrar en Magitalia, creada hace más de 15 años por el que fuera restaurador del Consulado y del Liceo Italiano en Madrid, Mario Santori. Hoy ofrece más de 700 productos italianos de todo tipo. Tienen más de 70 tipos de Panettones y Pandorosy ofrecen una variedad enorme de sabores y decoraciones. Desde 100 gramos hasta ¡5 kilogramos! Entre ellos destaca la reconocida marca Maina que fue premiado el año pasado como el mejor fabricante de panettones. Destaca por su variedad de sabores que llega a veintidós. Para la máxima excelencia, Mangitalia cuenta con el prestigioso artesano ScarPier conocido por su receta y por sus envoltorios de gran vistosidad. Estas son algunas de sus variedades: Clásico, Cioccolotta (Chocolate), Gran Nocciolatta (Avellanas), Chocobrownie, Gianduia, Limón Crema, Pera y Chocolate, Mascarpone y Frutas del bosque, Mascarpone y Chocolate, Chocolate y Jenjibre, Chocolate y Amaretto, Albaricoque, Turrón, Crema de Chocolate, Gotas de chocolate, Vino reciotto, Grappa, Prosecco “Dolce Perlage”, “Todo uva pasa”, Sin fruta escarchada, Glaseado con almendras, Pistacho, Marrón glacé, Limoncello, Crema de Café, Sin azúcar, La Veneziana (Sin pasas), Crema Bavarese, Tiramisú y Marrón Glasé. Los precios van desde 1,90 euros hasta 36 euros. Mangitalia, tel 665161866, https://mangitalia-tienda.com/
Correos te propone la completa cesta de Navidad de Mario Sandoval
Aunque nos habíamos propuesto no incluir cestas convencionales, hacemos una excepción porque el tema y la iniciativa lo merecen. Se trata de la cesta de Correos Market, una selección de productos artesanales locales del prestigioso chef Mario Sandoval que con sus hermanos Rafael (sumiller) y Diego (jefe de sala), del restaurante con dos estrellas Michelin, Coque, han aportado su experiencia en la selección de los mejores productos locales para disfrutar del sabor de la gastronomía española esta Navidad. La Cesta de Navidad de Correos Market, el mercado online de los productores locales de nuestro país, se convierte en un regalo navideño único, que apoya el consumo responsable y sostenible. En poco más de un año de existencia, Correos Market cuenta ya con 673 productores locales y más de 5.300 referencias de productos. El contenido de la cesta es espectacular, 18 productos locales para compartir en las fiestas: Cava Brut Nature de Suriol - 75 cl. Vino Tinto Mesopotamia Eclipse de Abadía de los Aribayos - 75 cl. Paté de pato al Armagnac Montes Universales de Botularium - 125 g. Jamón Bellota 50% Raza Ibérica loncheado a cuchillo de Torrencinas - 2 sobres 100 g. Queso de Oveja Semicurado de Ganadería Encinasola - Cuña de 350 g aproximadamente. Almendra Suprema de LAPASION- 150 g. Lomo Ibérico de Bellota de Casa la Abuela - Sobre de 100 g. Tableta de Chocolate leche con Tejas de almendra de Rafa Gorrotxategi - 100 g. Mermelada extra de Arándanos de Rustic Queen - 210 g. Guirlache de LAPASION - 150 g. Miel de Bosque de 28 Lunas - 500 g. Arroz bomba de Dehesa de la Albufera - Bolsa de 500 g. Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva de Arroyabe - 111 g. Aceite Oliva Virgen Extra de Ortigosa - 750 ml. Vino Blanco Fermentado en barrica de Alútiz - 75 cl. Espárragos de Conservas Ortema - 425 g. Pimientos al piquillo de Conservas Ortema - 222 g. El precio del lote puesto en casa con la garantía de Corres es de 99,90 euros. Correos Market, tel.: 915197197, https://www.market.correos.es/
Para más información:
LA WEB DEL GOURMET
Santiago Rusiñol 10, 12º 3
28040 Madrid
Tels.: 91447 72 91 y 670 09 82 85
[email protected]
[email protected]
* Enrique Sancho es periodista especializado en turismo. Recientemente ha sido elegido como uno de los 10 periodistas turísticos más relevantes del mundo en 2019 por la Organización Mundial de Periodismo Turístico. Es Director General de FEPET (Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo) y de OPEN COMUNICACIÓN.
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