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Galicia

El chef Carlos Parra cocinó en Brasil
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El chef Carlos Parra cocinó en Brasil

Por A. del Saja (*)
miércoles 19 de septiembre de 2018, 21:31h
19SEP18 – FOZ DE IGUAÇU – B RASIL.- El cocinero Carlos Parra ha estado efectuado talleres de gastronomía saludable en la ciudad brasileña de Foz de Iguazú, dentro de la programación de Termatalia, la Feria de Turismo Termal, Salud y Bienestar.

Parra que dirige la cocina del Monumento Castelo de Maceda y del restaurante Don Carlos Parra, en Orense, llevó a cabo demostraciones preparando diversos platos en los que las verduras y las frutas fueron las protagonistas de las recetas. El cocinero gallego compartió espacio con la panameña Fifita Bichili; el costarricense Niki Aguilar, y con los brasileños Tyales Vega y Rian Barboza.

La feria contó con un área de Alimentación Saludable, un espacio dedicado a promover hábitos de vida saludables con especial atención a la alimentación y en el que los visitantes pudieron conocer los beneficios de la cocina saludable a través de showcookings de cocina en directo impartidos por cinco prestigiosos chefs internacionales.

(*) A. del Saja es miembro de FEPET

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