Novedades y agenda de actividades previstas:
Participación de primeras figuras de la restauración y la gastronomía de dentro y fuera del territorio andorrano. Ramón Sasplugas (El celler d´en Toni), Carles Flinch (Can Manel), Patrick Marco (La Cúpula) y la Quima y su equipo (Can la Quima), compartirán sesiones y escenario con Montse Estruch (El Cigne), Alessio Rossi (Gran Hotel Royal de Lugano), la pastelera Eva Arguiñano, el Sommelier Àlex Durán, el cocktailman Javier de las Muelas, creador del vermut andorrano y el innovador en texturas de pasta y helados Sandro Desii.
El programa incluye espacios de debate, conferencias, aulas temáticas con degustaciones, talleres de cocina y de iniciación a la cata de vino y de cerveza, teniendo como protagonistas de excepción los productos autóctonos y el recetario del país.
El mobiliario que los grandes chefs utilizan en Madrid Fusion se montará en el Centro de Congresos los días 13 y 14 de noviembre. Las características singulares del escenario permitirán a los participantes poder realizar una demostración con todas las garantías de espectáculo.
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