Un año más, la ciudad gallega acogerá este evento, que reunirá a colectivos gastronómicos de España y de otros países y que se reunirán en una mesa de debate para analizar la situación del sector. En la edición del año pasado tomaron parte una treintena de colectivos gastronómicos.
Los cofrades, luciendo sus trajes de ceremonia recorrerán el recinto ferial conociendo y disfrutando de sus propuestas enogastronómicas.
La jornada se abrirá con el recibiendo a las cofradías y la acreditación de los cofrades. Habrá seguido el acto de presentación individual de cada colectivo dando a conocer sus actividades y la celebración de los próximos capítulos.
Participarán después en el acto central de Xantar y tendrán un almuerzo de confraternización en los diversos restaurantes que hay repartidos por el recinto ferial.
Si (
No(
