Verdejo Shaya 2014, y Carolus Reserva Imperial con FEPET

Acertada elección la convocatoria en El Rincón de Esteban, de la calle Santa Catalina, 22 de Madrid, verdadero templo de la gastronomía madrileña de siempre. El formidable verdejo Shaya 2014, calificado con 93 puntos por la Guía Peñin 2015, continúa recibiendo, como en añadas precedentes, el reconocimiento de consumidores y prensa especializada. La indiscutible calidad del verdejo, inicio el pantagruélico almuerzo que preparó Esteban. La colación, estuvo precedida en los aperitivos por el delicado rosario de diminutas burbujas que coronaban las copas del Carolus Reserva Imperial, un excelente Cueva manchego pleno de aromas de frutos secos y panadería hecha con masa madre. Concluyó el trayecto líquido - antes de postres y copas -, con un tinto riojano de crianza, que gusta al mesonero y agradó a los comensales. Del tránsito por el yantar sólido de El Rincón de Esteban ya les comento en otro momento… cuando acabe la digestión.