Alan García destaca el aporte chino a 160 años del inicio de la inmigración a Perú

García también indicó que la gastronomía peruana, que hoy comienza a alcanzar reconocimiento a nivel internacional, tuvo la "poderosa influencia" de la cocina china. García reconoció, en una ceremonia celebrada en el Palacio de Gobierno de Lima, el trabajo "basado en el esfuerzo y hasta el sacrificio de sus vidas" de los inmigrantes del gigante asiático.

"Por eso celebramos estos 160 años como una fiesta nacional del Perú, agradeciendo el momento en que comenzó a llegar esta gran inmigración, que en sus primeros decenios sumó más de cien mil trabajadores, lo que según los cálculos nos permite decir que con el paso de estos 160 años por lo menos 3 millones de peruanos tenemos algún componente de sangre china", afirmó.

El gobernante dijo que los inmigrantes chinos trabajaron en la construcción de las vías férreas y "en todas las islas de la costa" en la explotación y exportación de guano y que también "fueron los que decisivamente lograron que en la costa norte la caña de azúcar y otros productos de exportación tuvieran éxito y permanencia".

"A lo largo de estos 160 años los inmigrantes chinos y sus descendientes han sido ejemplo de laboriosidad, de esfuerzo, de disciplina, no debiendo olvidar nosotros que vienen ilustrados en el pensamiento del gran Confucio y que han sido allá, en China, la fuerza básica de la construcción, primero de grandes imperios y después de la gran república actual", acotó.

García también indicó que la gastronomía peruana, que hoy comienza a alcanzar reconocimiento a nivel internacional, tuvo la "poderosa influencia" de la cocina china.
"Como hace 160 años le doy la bienvenida a China y digo que de la amistad del Perú y China depende el lanzamiento de nuestra patria para el futuro y seguiré siendo un trabajador infatigable porque esa amistad y esa asociación se hagan realidad", concluyó.

El embajador chino en Lima, Zhao Wuyi, agradeció a García por el agasajo y recordó la lucha de los inmigrantes chinos y la labor de sus descendientes por preservar su cultura e incorporarla al Perú.

Los inmigrantes, dijo, "llegaron con sueños, la mayoría de ellos murió sin ver convertidos sus sueños en realidad, 160 años han pasado y los descendientes ha logrado éxito".
"Los inmigrantes chinos nunca olvidarán que los peruanos los han aceptado con amabilidad y amistad", subrayó.

El presidente de la Asociación Peruano-China, Erasmo Wong, coincidió en que 100.000 chinos llegaron al Perú durante los primeros 25 años de la inmigración y que, pese a las difíciles condiciones del trabajo, preservaron su cultura y sus principios.
"Los peruanos-chinos que vivimos en el Perú estamos orgullosos de nuestro pasado pero más orgullosos de haber nacido en el Perú", enfatizó.

García dio luego inicio a las festividades tocando el luo o "gong" chino, tras lo cual inauguró una exposición fotográfica sobre la inmigración china en el Salón Túpac Amaru del Palacio de Gobierno.