23AGO26 – MADRID.- La aparición en los últimos años de vinos elaborados con variedades menos conocidas por el consumidor, que por distintos motivos, dejaron de cultivar los antepasados de nuestros actuales bodegueros debido a eventualidades de índole diversas: incorporación a la CEE, escasos rendimientos, o dificultad en las labores de campo… ha motivado a Pequeñas D.O.´s, a organizar el próximo día 26 del mes de octubre: en ESPACIO MADRAZO DE MADRID (C/ Los Madrazo, 28), el 1er Salón de Variedades Rescatadas.
En el referido Salón, un grupo de bodegas seleccionadas mostrarán y darán detalles de estos vinos singulares, rescatados del olvido, que han sido elaborados con variedades únicas – diferentes -, liberadas de la extinción. Durante el Salón, se celebrarán 4 catas, impartidas por los propios bodegueros, donde tendrán oportunidad de dar detalles sobre sus distintos proyectos, y el motivo por qué han rescatado estas variedades… tan poco conocidas en las elaboraciones actuales de nuestra enología patria. Las inscripciones en 1er SALÓN DE VARIEDADES RESCATADAS se pueden formalizar en la modalidad de visitante o como bodega.
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