Este logro estratégico no habría sido posible sin el firme apoyo económico y el compromiso de la CAMÕES, Diputación de la Coruña y de la propia Fundación Finartil. Las 2 entidades, junto con ASICOTUR, asumen la cofinanciación y la responsabilidad de ejecutar y documentar rigurosamente cada fase del avance del proyecto.
El proyecto se implementará durante un periodo de 8 meses en la aldea de Uma Caduak (Subaun Kik), perteneciente al subdistrito de Laclo, en el Distrito de Manatuto. La intervención beneficiará directamente a 30 personas en situación de vulnerabilidad de la comunidad, distribuidas con un enfoque de equidad y corresponsabilidad: 20 mujeres, quienes constituirán el eje principal asumiendo el liderazgo y la ejecución de las unidades de negocio agroalimentario enfocadas en la seguridad alimentaria, y 10 hombres, cuya estrategia estará orientada al apoyo logístico y a la promoción de la igualdad de género.
El objetivo central del proyecto es la diversificación de las fuentes de ingresos familiares y el fortalecimiento de la resiliencia económica a través de la creación de pequeños negocios sostenibles en el sector de la gastronomía costera. Para ello, se desarrollará un programa integral de capacitación de 64 horas lectivas directas, distribuidas en sesiones presenciales para asegurar una participación comunitaria efectiva sin interferir con las rutinas laborales diarias.
Esta formación estructurada articulará de manera transversal la gestión financiera mediante la alfabetización educativa y la creación de mecanismos de ahorro y microcrédito comunitario. Asimismo, se impartirá formación práctica en tecnología de alimentos y nutrición, centrada en métodos avanzados de procesamiento, conservación e higiene para generar productos de alto valor añadido. Todo este ecosistema se sostendrá sobre los principios de la permacultura, entrenando a los participantes en técnicas de cultivo biológico e introduciendo diseños para la optimización de espacios productivos, lo que garantizará el autoabastecimiento de especias y hortalizas, la reducción de costes y la regeneración de la salud del suelo.
Con este proyecto pionero en Timor-Leste, ASICOTUR consolida su capacidad de gobernanza transcontinental y reafirma su misión de transferir conocimientos y metodologías sostenibles, uniendo los esfuerzos institucionales de Galicia, Portugal y Asia para generar oportunidades reales de desarrollo económico local.
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