Está considerado como el museo abierto de sus características de los más importantes de Europa. Los relojes más antiguos datan de 1.650. Allí se encuentra, también, una colección de 140 bastones, que había recopilado el empresario y político español Ruiz Mateos.
Durante nuestra última visita al museo tuvimos la ocasión de ser recibido por la alcaldesa de Jerez, María José García Pelayo, que con su entusiasmo nos contagió de los mechos atractivos que reúne la ciudad y, por supuesto, del Palacio del Tiempo.
El complejo cuenta, además, con la Sala Multimedia y el Salón Don Jorge, espacios singulares para la celebración de todo tipo de eventos como convenciones, jornadas y reuniones. Ubicado en antiguas bodegas, la sala multimedia 360° destaca en este espacio para acoger los más variados eventos.
En dos cascos bodegueros construidos en 1881, desde el año 2005 en que se inauguraron los Museos de la Atalaya - Fundación Andrés de Ribera, se vienen acogiendo todo tipo de eventos tales como congresos, espectáculos, desfiles de moda y galas. Ambas «bodegas», reconvertidas para la actividad congresual y de cáterin, están unidas por un precioso patio con galería porticada. La sala multimedia tiene aforo en teatro para 400 personas.
El Salón Don Jorge es de celebraciones, con aforo para 525 personas. Conserva los pilares originales y su techo, dando la imagen genuina de una bodega jerezana para que los clientes decoren al gusto su interior. Tiene además luz natural. La sala audiovisual, cruzando el patio, está dotada de equipos de proyección y sonido. Museos de la Atalaya, junto a la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre. La finca ocupa casi dos hectáreas y se emplaza en unos jardines de 1860, considerados históricos y protegidos.
El increíble museo de relojes antiguos "Palacio del Tiempo" se alza como protagonista y acoge entre sus espacios el Centro de Reuniones y Eventos, de perfil bodeguero ya que ha adaptado dos bodegas de 1881 para la nueva función, unidas por un típico patio. "El Misterio de Jerez" es la bodega adaptada a sala auditorio multimedia (insonorizada) y antesala de bienvenida, tematizada con la cultura del vino de Jerez. Integra medios audiovisuales actualizados para video-proyecciones 360º en pantallas de gran formato (4 m de alto x 16 de largo). Escenario y asientos no fijados a la superficie (de madera) permite una enorme variedad de montajes y formatos.
Los Jardines de la Atalaya diseñados con los gustos del paisajismo francés del siglo XIX, alberga especies botánicas de gran valor y están catalogados como Jardines Históricos de Andalucía. Son todo un "museo verde".
La verdad es que pocas ciudades de España gozan de un reconocimiento internacional tan amplio como el que disfruta la ciudad andaluza de Jerez. Gracias a su vino, el Jerez o Sherry, el nombre de la urbe ha traspasado las fronteras hace mucho tiempo. Pero Jerez es mucho más: su arquitectura, el caballo cartujano, el toro de lidia, el arte del flamenco, el motor y los grandes eventos.
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