La carne argentina es reemplazada por la uruguaya en los mercados europeos

Durante la feria Anuga 2009, de la ciudad alemana de Colonia, los dueños de una cadena europea de restaurantes probaron churrascos uruguayos, que se servían en un stand preparado por el Estado, los productores ganaderos y los frigoríficos de Uruguay. Les agradó la carne y decidieron visitar el país, algo que concretaron en febrero. Estos empresarios, que tenían problemas con sus proveedores argentinos, decidieron pasar a servir carne uruguaya a los comensales que visitan los 600 restaurantes que tienen en Europa. Y se comprometieron, además, a presionar para que a Uruguay se le otorgue allí un mayor cupo exportable con aranceles preferenciales.

Según informa el diario argentino La Nación, el relato comenzó a circular en las últimas horas por la satisfacción que el hecho produjo en el Instituto Nacional de Carnes (INAC) uruguayo. No es el único ejemplo de espacio dejado por la Argentina (que ordenó cerrar las exportaciones de carne el viernes pasado), que es ocupado por Uruguay.

Fernando Pérez Abella, vicepresidente de ese instituto, dijo a La Nación que este logro era apenas una muestra de lo que Uruguay está consiguiendo con un esfuerzo de largo plazo y destacó que hay continuidad en planes similares. "Ahora mismo estaremos presentando carne uruguaya en Shanghai con la intención de ampliar mercados; no nos quedamos quietos", añadió. "Uruguay es un país serio, que cumple sus compromisos y los proveedores valoran eso", destacó.