Las Predroñeras, es la “Ciudad mundial del ajo” y hemos podido comprobar lo que significa Las Pedroñeras a nivel Internacional al ser punto de encuentro para miles de personas, que recorren el medio centenar de expositores, degustando la gastronomía de la zona gracias a la Ruta del Tapeo y bailando en el FIDA Festival.
Ya se sabe que el ajo morado es unos de los tesoros de la gastronomía mundial y el ajo negro uno de los nutrientes más deseado. Los visitantes han podido disfrutar, además, de sus vinos manchegos autóctono de la región, que con su uva Arien son de los más demandados a nivel nacional e internacional.
En el acto de presentación de la feria, el alcalde, José Manuel Tortosa, resaltó que lo que se busca es “convertir a Las Pedroñeras en el centro de atención, en el foco de referencia del cultivo del ajo y la agricultura en general, durante el fin de semana”.
Por su parte, el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla-La Mancha, Julián Martínez, presumió del ajo morado de la zona, “uno de los cultivos estratégicos para todo el mundo” y de que “es la única Denominación de Origen de ajo en el contexto nacional”.
Para el último día de la feria, el domingo, 26, tendrá lugar el XVI Concurso Nacional de Cocina “Ajo Morado Las Pedroñeras”.
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