Salón Gourmets

Los cántabros José Antonio Vallina y Andrés Rodriguez al nacional al Campeonato de España de sumilleres

09/02/2024@15:16:51

09FEB24 – SANTANDER.- José Antonio Vallina Sanz, del restaurante El Remedio, de Ruiloba, y Andrés Rodriguez Fresán, de El Cenador de Amos, representarán a Cantabria en el Campeonato de España de Sumilleres, que tendrá lugar en Madrid, coincidiendo con el Salón Gourmet, que se desarrollará en la capital de España del 22 al 25 de abril.

Diario de un visitante en la 36ª edición del Salón Gourmets

Por Francisco Moreno Blanco *

23ABR23 - MADRID.- MUna vez finalizada la 36 edición de uno de los grandes referentes de la gastronomía española y mundial, me gustaría referirme a ciertas empresas y actividades en restauración de nuestro país que representan a la perfección el objetivo de sostenibilidad mediante el consumo de proximidad y estacional.