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El aceite de oliva con matices picantes y amargos es ideal para aliños y macerados

Las características de cada aceite de oliva virgen extra lo hacen adecuado para uno u otro uso, variedades como la aceituna picual dan un característico amargor muy apreciado como condimento

30/01/2024@19:50:36

30ENE24 – MADRID.- Los aceites de oliva tienen características propias según el tipo de aceituna y el tratado propio del cultivo de estas. Así, los matices que tendrá el oro líquido por excelencia de la cocina mediterránea española son infinitos.