panorama charcutero italiano

“A slice of Quality”

El Programa Europeo A slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli meats from Europe. Presenta en Madrid a los embajadores de la alta charcutería italiana.

08/10/2023@23:54:18

08OCT23 – MADRID.- Son los cuatro grandes del panorama charcutero ítalo, que pueden llevar las denominaciones comunitarias DOP e IGP: La Mortadella Bologna IGP, los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, el Zampone Modena IGP, y el Cotechino Modena IGP.