productos gastronomicos de extremadura

01SEP26 - MADRID.- Hay productos que explican un territorio. La Torta del Casar es uno de ellos. Este singular queso extremeño, asociado para siempre a Casar de Cáceres y a las comarcas centrales de la provincia, es mucho más que una especialidad gastronómica: representa una forma de entender el campo, el pastoreo y la elaboración artesanal que ha sobrevivido durante generaciones.