innovacion en la cocina

16ENE25 - MADRID.- En la última década, la cocina ha experimentado una revolución gracias a la incorporación de tecnologías y productos innovadores. Desde técnicas de cocción sous-vide hasta la creación de espumas ligeras, los avances han transformado la experiencia culinaria, tanto en restaurantes de alta gama como en cocinas domésticas. Uno de los protagonistas en esta evolución es el cargador de nata, un dispositivo que permite crear texturas y sabores únicos con facilidad.