30/01/2026@21:52:08
30ENE25- MADRID.- La elección del equipamiento adecuado es una de las decisiones más relevantes para quien decide abrir o mejorar un obrador de panadería. No se trata solo de producir más unidades por hora, sino de garantizar procesos que cumplan con normas de higiene, seguridad alimentaria y eficiencia operativa. En un mercado competitivo, los responsables de estos negocios enfrentan retos diarios que van desde el control de costos hasta la gestión de tiempos y la satisfacción de clientes con expectativas diversas. Para quienes trabajan en este sector la maquinaria no es un gasto más, es una herramienta central en la operación.
