La Gastronomía peruana al alza
- Una tendencia que ya no es pasajera y la periferia se convierte así en un terreno ideal para replicar modelos de éxito desarrollados previamente en zonas más céntricas.
- TANTAY GastroBar, en Villafranca del Castillo (Madrid), es un claro ejemplo de esta tendencia y ofrece lo mejor de la gastronomía peruana.
18/03/2026@18:42:40
18MAR26 – MADRID.- La gastronomía latinoamericana, y en particular la peruana, ha dejado de ser una moda exótica en España para convertirse en un fenómeno consolidado. Lo que comenzó hace años en los barrios céntricos de las grandes ciudades, especialmente en Madrid, ha evolucionado hasta expandirse hacia municipios de la periferia como Las Rozas, Majadahonda, Villafranca del Castillo (Villanueva de la Cañada), Aranjuez o El Escorial.
