29ENE18 – MADRID.- El ministro de Turismo de Ecuador, Enrique Ponce De León; el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón, y el embajador de la AIBG, José Carlos de Santiago, han suscrito, en Madrid, la carta de intenciones para apoyar la creación de la Academia Gastronómica del Ecuador.
Durante el acto, Ponce De León ha destacado la importancia que representa la gastronomía para la gestión que lleva a cabo el Ministerio y ha reconocido que la “potencialidad gastronómica ecuatoriana es enorme”, por lo que trabajará “para que sea un vehículo que convierta a Ecuador también en un gastronómico”.
Rafael Ansón ha subrayado que Iberoamérica puede generar un turismo de calidad centrado en su gastronomía “un atractivo básico, por su calidad, materia prima y por la hospitalidad de su gente”. Asimismo, ha confirmado la colaboración de la Academia con todos los países miembros “para que den a conocer su oferta gastronómica global y se conviertan en destinos turísticos fundamentales”.
La Academia Gastronómica del Ecuador estará suscrita a la AIBG y sus miembros fundadores están encabezados por el presidente provisional, Rafael Francisco Roldán Muñoz, y la directora ejecutiva provisional, María Belén Tinajero Bonilla.
Entre los fines generales de la Academia Gastronómica del Ecuador destacan:
Fuente Academia Gastronómica del Ecuador