27OCT26 – TORRELAVEGA .- La Cofradía de los Cocidos de Cantabria celebrará VI Gran Capítulo, el próximo sábado, día 31, en la ciudad de Torrelavega, con un amplio programa, con el que se abre la Semana del Cocido, que se prolongará hasta el 7 de noviembre. Al encuentro acudirá un buen número de colectivo gastronómicos de Cantabria y de otras comunidades.
El acto central será el nombramiento de nuevos miembros. El chef Floren Bueyes recibirá el título de Cofrade de Honor en el transcurso de una sesión que se desarrollará en la sede del Círculo de Recreo de la Capital del Besaya. Amante y defensor de la gastronomía regional ha impartido numerosos cursos a la lo largo de toda Cantabria. Creó el aula de alimentación saludable en el Mercado de la Esperanza de Santander, donde lleva 13 años impartiendo enseñanzas gastronómicas de las que se han beneficiado más de 6.000 alumnos. Además, ha realizado talleres itinerantes en Potes, Castro Urdiales, San Vicente de la Barquera, Santoña y Reinosa.
En la actualidad continúa realizando talleres a niños de los colegios cántabros en el nuevo espacio de La Cocina de la Plaza del Mercado de la Esperanza de Santander.
El restaurante El Mordisco, de Fuencarral- El Pardo de Madrid, que regentan Juan Manuel García y Menchu Pérez, se designará Cofrade Embajador, por su defensa de la gastronomía cántabra, con rabas, anchoas, bonito del Norte, marmite y, por supuesto, el cocido montañés.
Lola Argumosa, nieta del fundador de la cofradía de los Cocidos de Cantabria y recordado Gabriel Argumosa pasará a ser la miembro más joven del colectivo, ya que será nombrada cofrade de Número. Distinción que, también, recibirán Marcelino Alonso, Manuel Casino, Carlos Alberto Gómez, Josefina Saiz y María Luisa Herrera.
No faltará en este Gran Capítulo el desfile de todas las cofradías por las calles de ciudad acompañadas de grupo folclóricos y un almuerzo Enel Casino de Solvay, en el que los asistentes podrán degustar el Puchero de Torrelavega.
Se encargarán de la ambientación folclórica el Grupo de Danzas Virgen de las Nieves de Tanos, la bandina de gaitas Traslarroza, los Piteros del Barrio Covadonga y la Ronda Salines de Cabezón de la Sal.