01OCT26 – POTES. Veinticuatro cofradías gastronómicas de Cantabria y de otras comunidades autónomas se dieron cita en la IX Fiesta de la Vendimia y el XI Capítulo de la cofradía, que ha tenido lugar en el Centro de Estudios Lebaniegos de la Capital del Infantado.
La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, ha sido nombrada Cofrade de Honor de la Cofradía del Aguardiente de Orujo y Vino de Liébana, un reconocimiento al que se suma para "proteger y divulgar una tradición tan profundamente ligada a Liébana".
Susinos ha recibido este nombramiento "con humildad y enorme emoción", por compartir lo que representa lo mejor de esa tierra: "el esfuerzo, la tradición, el arraigo y el orgullo de quienes han sabido mantener vivo, generación tras generación, el patrimonio de esta comarca".
Durante su intervención, la consejera ha agradecido una distinción que considera un "enorme privilegio" pues, según ha destacado, "pocas cosas tienen tanto valor como el reconocimiento de quienes aman y defienden su tierra".
Asimismo, ha trasladado que, dada "la gran responsabilidad" que implica para ella formar parte de esta Cofradía, se compromete a llevar el nombre de Liébana, el valor de sus vinos y de su orujo, y el trabajo de tantas personas que mantienen viva esta tradición "allá donde esté" pues, a su juicio, "defender nuestros productos de calidad es defender el paisaje, la cultura el medio rural y las oportunidades de la comarca".
Vinos de Liébana
Para la titular de Desarrollo Rural, que ha estado acompañada del alcalde de Potes, Francisco Javier Gómez, la comarca lebaniega es "una tierra única, una tierra de montañas, de valles y de esfuerzo" que ha permitido desarrollar productos de alta calidad como los vinos y el orujo, cuyas viñas "no se encuentran en grandes llanuras ni en terrenos fáciles, "sino en laderas, en parcelas pequeñas, en rincones donde cada labor exige esfuerzo y dedicación", ha añadido la consejera.