31ENE26 – MADRID.- El XXXII Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura ha abierto la convocatoria para seleccionar a los profesionales que competirán en una nueva edición de uno de los certámenes más veteranos y prestigiosos del sector gastronómico, que se va a celebrar en el marco del 39 Salón Gourmets, del 13 al 16 de abril en IFEMA Madrid.
Tras más de tres décadas impulsando el talento, la técnica y la cultura del jamón, este certamen se ha consolidado como una plataforma clave para dar visibilidad a los cortadores y cortadoras profesionales que convierten el corte en un auténtico arte. Tradición, precisión, rendimiento y creatividad se dan cita en una competición que valora tanto la destreza técnica como la personalidad del cortador.
Participar en el Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura significa formar parte de la historia del Salón Gourmets, compartir escenario con grandes nombres del sector y competir bajo el respaldo de una denominación de origen referente en el mundo del ibérico.
“Si eres cortador o cortadora profesional y quieres medir tu talento en un entorno de máximo prestigio, esta es tu ocasión”, se señala desde la organización de este certamen gastronómico.