23OCT25 – MADRID.- El Queso Casín, orgullo asturiano, gana La Cuña de Oro by TGT. El sabor del norte ha conquistado el paladar del jurado de La Cuña de Oro by TGT. El Queso Casín D.O.P., elaborado por Quesería Redes en el Parque Natural de Redes (Asturias), ha sido elegido como el mejor queso artesanal de España en un certamen que busca reconocer la excelencia y la creatividad de los pequeños productores.
Este nuevo galardón, impulsado por el Grupo TGT, nace con un propósito claro: dar visibilidad a las queserías que elaboran productos únicos, llenos de historia y sabor. En esta primera edición participaron treinta queserías de toda España, que pasaron por varias fases de cata y valoración hasta llegar a la gran final, donde se enfrentaron las ocho mejores.
Durante la competición, el jurado —formado por expertos del mundo gastronómico y quesero— valoró los quesos a ciegas, teniendo en cuenta su sabor, textura, aroma y la calidad de la materia prima. El Casín se llevó los máximos elogios por su personalidad intensa, su textura cremosa y ese toque artesanal que lo hace inconfundible.
“El Casín es un queso con historia, fuerza y emoción. Este reconocimiento es también un homenaje a quienes mantienen viva la cultura quesera desde el respeto por la tradición”, destacó Teodoro García, Marketing Manager de TGT.
El segundo puesto fue para Quesos El Roano, de Murcia, que sorprendió por su trabajo con leche cruda de cabra y una maduración prolongada que le aporta un sabor profundo y equilibrado.
Además del trofeo, Quesería Redes recibirá un acuerdo de distribución con el Grupo TGT, lo que permitirá que el Queso Casín llegue a muchos más rincones de España. Sin duda, un impulso importante para este producto con Denominación de Origen Protegida que representa lo mejor del saber hacer tradicional asturiano.
Sobre TGT: pasión por el queso desde hace más de medio siglo
El Grupo TGT, fundado en 1963 por Teodoro García Trabadelo, es hoy una de las empresas queseras más importantes de España. Con presencia en todo el país y una amplia red de fábricas, TGT ofrece la mayor variedad de quesos con Denominación de Origen: Manchego, Cabrales, Roncal, Tetilla, Mahón, Idiazábal… y muchos más.
A lo largo de su historia, TGT ha mantenido su esencia familiar, combinando tradición e innovación para que cada día podamos disfrutar de los mejores quesos, tanto nacionales como europeos.