Rincón Gastronómico

Cofradías de cuatro países acudieron al Capitulo del Bonito del Norte en la localidad de Colindres

CANTABRIA

Mas de 40 cofradías gastronómicas de España, Portugal, Francia e Italia se dieron cita en el VI Gran Capitulo de la del Bonito de Norte, que se celebró en la localidad cántabra de Colindres (España).

A. del Saja (*) | Martes 07 de octubre de 2025

06OCT25 – COLINDRES.- Se nombró Cofrade de Honor al periodista Quico Taronji, en reconocimiento a su trayectoria profesional y por conocimiento del mar. La bióloga Victoria Ortíz de Zárate recibió el título de Cofrade de Mérito por sus estudios del medio marino, y embajadores a José María Alonso Ruiz por la defensa del producto local y al periodista y productor audiovisual Pepe Martín por la difusión de la gastronomía marinera.



También estuvo presente el consejero del Gobierno de Cantabria, Roberto Media.

El Capítulo se desarrolló en la sede de la Cofradía de Pescadores San Miguel y, posteriormente, todos los participantes desfilaron por las calles de la localidad marinera luciendo sus trajes de ceremonia.

Esta celebración se ha convertido en una cita obligada dentro del calendario agroalimentarillo de Cantabria, región que cuenta con una amplia y variedad oferta gastronómica, y que tiene un buen número de cofradías, que ponen en valor y promocionan los productos del mar y la montaña..