17ABR17 – SANTANDER.- El Museo Marítimo del Cantabria, en Santander, acogió la tertulia “Gastromar”, que en esta ocasión abordó la sesión denominada “Mar y patatas”, con la participación de un buen número de cocineros, que elaboraron diversas marmitas, poniendo de relieve que ninguna cocina es igual.
Nacho Basurto, del restaurante Asubio, de Santander, y Emiliano Martín, de Las Quebrantas, de Somo, prepararon una marmita de cachón; Emilio Gutiérrez, de La Malinche, de Santander, la hizo de sarda; Jesús Gutiérrez, Boga Boga, de San Vicente de la Barquera, de bogavante; Marcos González, de Azabache de Santander y Fernando Perez, de El Machinero, de Santander, de bonito; David Pérez, del Ronquillo, de Ramales de la Victoria de salmón; Floren Bueyes, jefe de cocina de la empresa pública Cantur, de raya ; e Iván Saa, de Le Bistro, de Santander, cocinó un guiso de patatas con cabra..