Por Quino Moreno – Miembro de FEPET
26AGO16.- Recorrer sus calles estrechas del barrio histórico te transporta a una ciudad llena de encanto: pasear por su puerto hasta el castillo de San Nicolás, hacer un alto en el camino y tomar algo en la Plaza del Borne y en la de Ses Voltes, son cosas que no puede faltar en una visita a CiudadelaSA RISSAGA
Es un fenómeno único en Menorca, fenomeno natural que caracteriza al puerto de Ciudadela y sucede los veranos y consiste en que el mar oscila arriba y abajo hasta que se desborda. Es un espectáculo ver como en unos instante sube el nivel de los barcos aunque actualmente y con la construcción de diques esto –y es una pena- está desapareciendo.
LA GASTRONOMIA
Excepto la sobrasada, los embutidos se hacen en Menoría y la base es el cerdo.
Butifarra blanca, la negra, la Escudella y también digno de destacar son los pescods y el marisco.
Dentro de las cocas destaca la coca bomba, difícil de hacer en otros sitios. Para mi el Smoix, es mi restaurante preferido por su cocina verdadera y autóctona, le siguen Samaeador, y cova Saa Nacra; quiero dejar claro que éstos son mis gustos.
Pena de no poder disfrutar más de este lugar que ya había visitado pero vendré si Dios quiere, mucho mas a menudo ya que es un referente turístico/gastronómico digno de mención.