Las 4 D.O. del Jamón ibérico de bellota, (Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Los Pedroches y Jamón de Huelva) activaron la primera jornada gastronómica en torno al ibérico de bellota, donde se han dado cita mÁs de 30.000 personas para saborear el mejor jamón posible a 8 euros el plato.
Una gigantesca y transparente carpa 1.200 metros cuadrados en la plaza Mayor de Madrid, ha sido escenario del campeonato nacional de cortadores de jamón, las aplicaciones culinarias del jamón a cargo de célebres cocineros, la cultura del corte y la conservación del jamón ibérico y, sobre todo, de la degustación de jamón cortado a cuchillo y el maridaje de jamón con vinos y cervezas más concurrido del país ante el producto más competente y famoso de la gastronomía española.