FiturGreen se consolida, en su tercera edición, como principal foro de debate del turismo sostenible

La tercera edición de FiturGreen, organizada por primera vez por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y Fitur,  superó en un 30% los asistentes del pasado año, consolidando así su posición como principal foro de debate sobre los retos y las posibilidades de la industria turística en materia de sostenibilidad, eficiencia energética e innovación
Esta edición dedicó su edición de 2012 a analizar las diferentes opciones tecnológicas y herramientas de gestión que puede mejorar la eficiencia energética y reducir el impacto medioambiental de la actividad hotelera, y cómo integrarlos en una estrategia de marketing diferencial de turismo responsable
FiturGreen 2012 se consolida, con cerca de 500 participantes en su tercera edición, como la cita anual clave para la innovación verde, la sostenibilidad y la eficiencia energética de la industria turística. El foro ha cosechado un éxito rotundo y ha sido punto de encuentro para empresas turísticas y proveedores tecnológicos y energéticos, quienes analizaron el alcance de la sostenibilidad y eficiencia energética como factores decisivos no sólo en la cuenta de resultados de las compañías, sino también en la construcción de la marca y la reputación corporativa de las empresas turísticas.
La tercera edición de FiturGreen, organizada por primera vez por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y Fitur, ha dado la oportunidad a firmas tecnológicas y proveedores de instalaciones y servicios energéticos de establecer contactos y sinergias con las empresas turísticas, para incorporar, desarrollar y poner en marcha iniciativas de gestión sostenible y eficiencia energética de última generación, y preparar, de esta forma, a la industria hotelera española para la evolución hacia el turismo sostenible.
La gestión eficiente de la energía y la optimización de costes, la sostenibilidad como factor de construcción de marca y como argumento central de estrategias innovadoras de comercialización, son algunos de los temas que se abordaron durante las dos jornadas de FiturGreen. Los expertos y empresarios que participaron en las conferencias y debates coincidieron en el impacto positivo que las nuevas tecnologías y sistemas de eficiencia energética  tienen sobre los beneficios y los ahorros de costes en los hoteles, y en considerar como una inversión rentable la renovación de instalaciones y procesos destinados a optimizar los recursos energéticos y a reducir el impacto medioambiental de la actividad hotelera. Además, apuntaron que el gran reto de los hoteles sostenibles es hacerlos más visibles para la demanda, explicando no sólo los factores que los convierten en “alojamientos verdes”, sino también aclarando que la sostenibilidad no implica el encarecimiento de las tarifas; lo que supondrá acceder a un perfil de cliente preocupado por el impacto de sus actividades de ocio en el entorno.
El ahorro energético en hoteles: una realidad tangible y medible
La primera jornada, celebrada el miércoles 18 de enero, comenzó con la intervención de Pablo Gosálvez, responsable de Programas de Energías Renovables del Instituto para la Diversificación y el Ahorro de Energía (IDAE), quien explicó las diferentes líneas de financiación para implantar energías renovables que ofrece esta entidad pública dependiente del Ministerio de Industria, Energía y Turismo, y ahondó en las características y ventajas de los diversos tipos de contratos de servicios energéticos. Posteriormente, las empresas de servicios energéticos presentaron al sector las diversas oportunidades de financiación disponibles en el mercado para mejorar y actualizar sus instalaciones energéticas y para integrar soluciones orientadas a conseguir una gestión más eficiente de los recursos, ahorrando costes.
En la mesa redonda “Cómo se beneficia tu hotel”, varias empresas explicaron cómo este nuevo modelo de negocio, orientado a equilibrar los costes de las nuevas tecnologías e instalaciones energéticas más eficientes suponen grandes ahorros a medio plazo, lo que supone un impacto directo en las cuentas de resultados de las empresas hoteleras. Rosa María Sánchez, de jefa de Proyectos de Grandes Cuentas de Soluciones Integrales de Eficiencia Energética Gas Natural Fenosa; Ferrán González, director nacional de Ventas de Robert Bosch España; Manuel Jesús Díez, director técnico de Electrotecnia y Tecnología de los Edificios de TÜV Rheinland; Pedro García Carro,  Facility & Property Management Corporate Director de Neinver Asset Management; Juan María Sánchez, director comercial de Rebi Recursos de la Biomasa; y Marcos Tejerina, responsable corporativo del Área de Mantenimiento de Meliá Hotels International; insistieron en la necesidad de llevar a cabo auditorías iniciales, para ver el funcionamiento de las instalaciones energéticas a cagas parciales, para saber su comportamiento en escenarios reales de uso; y recordaron que para evaluar los resultados, es preciso respetar los márgenes de tiempo y de uso efectivo, porque las mediciones ofrece datos de consumo, pero el control y la eficiencia del consumo es más compleja.
Los participantes en esta mesa de debate hicieron hincapié en los aspectos diferenciales de los hoteles en términos de consumo energético, ya que las variaciones son muy grandes; por eso, es fundamental tener en cuenta la ocupación del hotel a la hora de calcular los consumos futuros, razón por la que son necesarias las revisiones anuales previas a la ocupación, que permitan decidir si los contratos de servicios energéticos deben ampliarse o reducirse, aunque sugirieron no extenderlos más allá de los 6 ó 10 años.
Las experiencias exitosas en materia de eficiencia energética de varios hoteles españoles protagonizaron la última sesión del día, y demostraron que es posible equilibrar costes y beneficios, si se parte de una planificación exhaustiva de las innovaciones tecnológicas que se introducen en los hoteles, y si se hace un seguimiento exhaustivo de los resultados.
Joaquín Pineda, director de Calidad y Desarrollo Sostenible de Fuerte Hoteles insistió en que, para determinar el punto de partida y el tipo de tecnologías que mejor se adaptan a las necesidades energéticas de un establecimiento hotelero “lo primero y lo más importante que debe hacerse es medir, es decir, conocer lo que se está consumiendo y los históricos de consumo”. Para Pineda, es fundamental crear o cambiar la estructura de gestión, enfocándola hacia el ahorro, “lo que no requiere inversión alguna”, sino una exhaustiva planificación, basada en objetivos anuales, en lo que se establezcan metas claras y los métodos para alcanzarlas.
Para Fuerte Hoteles, dejar en manos de servicios profesionales la medición y monitorización de sus consumos les ha proporcionado buenos resultados en los proyectos que están llevando a cabo, entre los que destacan la optimización de la iluminación mediante tecnología LED, que les ha reportado ahorros en los costes energéticos de alrededor de un 30% del total; paneles solares destinados a generar energía térmica, colocados en todos los hoteles de la cadena desde hace 10 años y que les han permitido reducir en un 27% los gastos en estas partidas; y están estudiando la posibilidad de introducir biomasa para producción de ACS en sus hoteles.
Por su parte, Robert Román, jefe de Mantenimiento del Hotel La Mola & Conference Center, explicó cómo poner en macha un proyecto de hotel sostenible desde su concepción. Este establecimiento, situado en un paraje espectacular rodeado  por el Parque Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac, en la provincia de Barcelona, fue diseñado para respetar el entorno, integrarse en la naturaleza y conseguir altos niveles