Profesionales del sector – periodistas, sumilleres, distribuidores y hosteleros -, pudimos disfrutar los rosados, tintos, y algún blanco de verdejo, de las doce+una bodegas de Cigales que acudieron a la cita de la acreditada tienda madrileña de vinos y licores. Probé alguna de las más de cuarenta estupendas referencias de las elaboradoras de la pujante D.O. castellana: Bodegas Museum, la Cooperativa de Cigales, Alfredo Santamaría, Protos, Traslanzas, Sinforiano, Hijos de Félix Salas, Hiriart, Ovidio García, Frutos Villar, César Príncipe, Salvueros y Eme Bodegas. Destacar la extraordinaria organización de la jornada de cata; tanto al comienzo, en los estands de las bodegas, como posteriormente, en mesa aparte probando el vino elegido por su enólogo (y/o propietario), al tiempo que presentaba su proyecto de empresa. Armonizaron la cita de vinos los imprescindibles picos… y unos estupendos quesos vallisoletanos.
Si (
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